Пирог с зеленью и креветками

Тесто:
Мука – 150 г
Соль
Масло – 75 г
Сыр – 60 г
Желток – 1 шт.
Начинка:
Яйца – 3 шт.
Креветки – 150 г
Зелень – 3 пучка
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло – 1 ст. лож.
Перец
Сливки – 250 мл
Соль
Сыр – 100 г

Вымесить тесто, смешав все продукты и добавив 1-2 ст. ложки воды, придать форму шара и поставить в холодильник. Креветки разморозить и очистить. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец. Слегка остудить и смешать с креветками. Яйца взбить со сливками и смешать с тертым сыром. Готовое тесто раскатать в пласт и выложить в смазанную жиром форму, наколоть в нескольких местах и выложить начинку. Запекать 40 минут при 200 градусах.