Пирожное кофейное с глазурью

Тесто:
Мука – 1 ст.
Вода – 1 ст.
Масло -100 г
Яйцо – 4 шт.
Крем:
Молоко – 0,7 ст.
Картофельная мука – 0,5 ст. лож.
Пшеничная мука -0,5 ст. лож.
Яичный желток – 1 шт.
Сахарный песок – 0,5 ст.
Ванилин – 1 пакетик
Масло – 100 г
Глазурь:
Сахарный песок – 0,5 ст.
Вода – 1 ст.
Какао(порошок) – 1 ст. лож.
Сливочное масло – 1 ст. лож

В воду поместите масло и добавьте соль. Поставьте на огонь и добавьте муку. Уменьшите огонь и перемешайте. Высушенное тесто снимайте с огня. Охладите и начинайте по очереди втирать в него яйца. Поместите в тесто кондитерский мешочек и сделайте «колбаски» из теста. Выложите их на противень. Выпекайте в духовке. В готовые изделия поместите крем и покройте их глазурью. Приготовьте крем: смешайте пшеничную и картофельную муку. Влейте половину молока. Оставшуюся часть вскипятите, и также добавьте к массе. Масло, яичный желток и сахар разотрите. Добавьте к кремовой массе массе вместе с ванилином. Для приготовления глазури смешайте воду и сахар. Перемешайте какао и масло. В масло добавьте подогретый сироп. Перемешайте массу и покройте ими пирожные.