Полосатый чизкейк cо сливочным ликером

Сливочное масла – 100 г

Сахар - 3 ст.лож.

Какао - 3 ст.лож.

Печенье (раскрошенное несладкое) – 300 г

Сливочный сыр – 200 г

Сливочный ликер - 200 мл

Сахарная пудра – 100 г

Яйцо - 4 шт.

Шоколад (горький) – 50 г

Масло, сахар и шоколад растопить. Добавить раскрошенное печенье. Вымесить тесто. Его положить в подготовленную форму. Яйца с сахарной пудрой взбить до пены на водяной бане, добавляя постепенно сыр, тонкой струйкой ликер. Половину смесь отложить в другую миску. Шоколад растопить, добавить в одну часть сырной смеси. На тесто в форме выливать по очереди то белую часть, то шоколад. Печь в духовке при 170 градусах около часа. Торт охлаждать часов 5-6.