Шоколадные батончики "Радуга"

Мука – 200 г
Миндаль молотый – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 100 г
Цедра лимона – 1 ч. ложка
Молочный шоколад – 200 г
Сахарная и шоколадная посыпка
Рубленые фисташки – 5 ст. ложек

Замесить тесто: масло смешать с сахаром и яйцом, добавить муку и миндаль. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и поместит в холодильник ( около часа). Раскатать тесто в колбаску, толщиной 5 см, нарезать кусочками, толщиной 1 см и сделать из них батончики. Противень выложить бумагой для выпекания и положить в него батончики. Выпекать при 190 градусах около 10-15 мин. до румяной корочки. Остудить. Шоколад поломать на кусочки и растопить на паровой бане. Опускать все батончики по очереди в полученную из шоколада глазурь. Выложить на поднос, застеленный пищевой пленкой. Посыпать посыпкой, фисташками (или дробленым фундуком). Дать застыть глазури.