Татин - пирог с манго

Ингредиенты

Слоёное тесто – 375 г
Сливочное масло размягчённое – 100 г
Коричневый сахар – 50 г
Манго – 3 шт.
Кедровые орешки подсушенные – 50 г

ПриготовлениеРаскатать тесто и вырезать из него круг 30 см в диаметре. Положить его на противень, накрыть и остужать 30 мин. Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и дать ему расплавиться на маленьком огне. Увеличить огонь и когда смесь станет золотистого цвета, перелить в 25 см форму для выпечки. Начиная с краев, аккуратно разложить кусочки манго по кругу на карамель так, чтобы они частично накрывали друг друга. Аккуратно накрыть фрукты тестом, приминая края вниз. Проколоть тесто вилкой и запекать 15 мин. Дать постоять 5 мин перед тем, как переворачивать торт на блюдо. Посыпать орешками и подавать.