Бисквит ягодный

Бисквит – 1 шт.
Масло(несоленое) – 140 г
Мука – 85 г
Крахмал – 30 г
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 115 г
Ванильная эссенция – по вкусу
Сливки (жирные) – 250 мл
Сахарная пудра - 2 ст. лож.
Малина – 125 г
Клубника – 200 г

Сливочное масло положите в кастрюлю, поставьте ее на огонь. Растопите масло. Снимите кастрюлю с огня. Подготовьте две формы для выпечки, смажьте их внутри маслом. Затем туда же выложите пергаменты, смажьте и их маслом. Крахмал и муку просейте три раза. В отдельной посуде перемешайте яйца, сахар, ваниль. Взбейте смесь электрическим миксером. Просейте еще раз муку и крахмал над массой мусса. Тщательно перемешайте все. Разделите тесто на две части и выложите их в формы. Поставьте формы в духовку и выпекайте четверть часа. Затем охладите, выложите на блюдо. В отдельной посуде смешайте сливки и сахарную пудру. Взбейте смесь, добавьте ягоды. Смажьте бисквит, положите сверху второй корж. Посыпьте сахарной пудрой.