Шоколадная пирамида

Розмарина - несколько веточек

Сливок - 300 мл.

Молочного шоколада - 200 грамм (поломанного на кусочки)

Яйца - 2 шт.

Консервированных абрикосов или персиков 1/2 банки (400 грамм)

Сахара - 25 грамм

250 г сливочного маргарина, 180 г меда, 120 г сахара, 40 г какао, 120 г измельченной халвы, 400 г жареных орехов различных видов (арахис, миндаль, кешью) Глазурь: 400 г горького шоколада, 220 г сливочного масла, 6 желтков Смешать маргарин, мед, сахар и довести до кипения эту смесь. Смешать какао с халвой до получения однородной массы, добавить горячую смесь, хорошо перемешать и снова довести до кипения. Выключить огонь и высыпать орехи. Выстелить дно противня смазанной маслом пергаментной бумагой и выложить на нее полученную массу равномерным слоем. Для приготовления глазури разогреть на огне сливочное масло и горький шоколад, добавить хорошо взбитые желтки и взбить эту смесь в миксере. Нанести глазурь на шоколадную основу и охладить торт в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей нарезать торт на куски в виде пирамид.