Сливочный тортик

Клубника – 500 г
Ванильный сахар – 1 ст.лож.
Сливки – 500 мл
Сливочное масло – 80 г
Соль – 1 щепотка
Лимон – 0,5 шт.
Мука – 150 г
Яйцо – 4 шт.
Вода – 250 мл

В каструлю налейте воду. Посолите, добавьте масло и цедру лимона. Вскипятите смесь. Ванильным сахаром посыпьте ягоды. К кипящей смеси положите муку. Смешайте все и подождите, когда масса будет свободно отделяться от кастрюли. Тогда перемешайте ее с яйцом. Затем кастрюли снимайте с огня и остудите ее содержимое. Добавьте к смеси оставшиеся яйца, положите ее в кондитерский мешочек. Противень проложите бумагой, выдавите с помощью мешочка на него розочки. Поставьте противень в духовку, выпекайте треть часа при температуре 200 градусов. Затем достаньте противень, остудите, разрежьте по горизонтали.Украсьте выпечку взбитыми сливками с ванилью и клубникой.