Слоеный ванильный торт

Коржи:
Слоеное тесто – 450 г
Белок – 1 шт.
Сахар – 4 ст. лож.
Миндаль – 4 ст. лож.
Нчинка:
Ягодное ассорти (замороженное) – 450 г
Красносмороденый сок – 250 г
Заливка для торта – 1 пакетик
Сахар – 1 ст. лож.
Желатин – 8 г
Сливки – 500 мл
Ванильный сахар – 3 пакетика
Апельсиновый ликер – 40 мл

Выложите на плоскую поверхность кусочки слоеного теста. Раскатайте его на три коржа. Противни выложите бумагой. На них положите тесто. Смажьте коржи яичным белком и посыпьте сверху сахаром и миндалем. Поставьте коржи в духовку на четверть часа при температуре 200 градусов. Налейте в миску пять столовых ложек сока, положите заливку и ложку сахара. Остальной сок налейте в кастрюлю и добавьте ложку сахара. Доведите смесь до кипения и смешайте с заливкой. Добавьте размороженные ягоды. К ванильным сливкам положите немного ванильного сахара и взбейте смесь. Замочите желатин, а потом распустите его. Смешайте сливки и желатин, взбейте их. Добавьте ликер, взбейте вновь. Сверху на первый корж поместите ягоды. Смажьте его сливками. Сверху положите второй корж, повторите процедуру. Самый верхний корж торта украсьте ягодами.