Торт «Алиса в Зазеркалье»

Муки - 160 грамм

Яиц - 7 шт.

Сахара - 150 грамм

Шоколадного порошка -  20 грамм

Масла - 100 грамм

Бисквитной крошки - 50 грамм

Начинка:

Сметаны - 200 грамм

Шоколадной помады - 200 грамм

Марципана - 50 грамм

Сахарной пудры - 50 грамм

Белка - 2 шт.

Желток - 1 шт.

Ягоды черешни

Цукаты из апельсинов

В растертые с сахаром желтки добавьте шоколадный порошок, муку растопленное масло, бисквитную крошку и взбитые белки. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 40 минут. Охлажденный торт разрезать на пласты и смазать сметаной. Растопленной шоколадной помадкой залить торт. Украсить марципановыми сердечками. Для начинки марципановую массу смешать с сахарной пудрой. Из теста вырезать сердечки. Бордюры смазать взболтанным кремом. Выпекать в духовке. Белки и сахар растереть в помадку, которой намазать середину сердечек. Украсить черешней, нарезанной кусочками, и цукатами.