Торт английский с розами

Сахарная пудра – 175 г
Сливочное масло – 175 г
Яйца – 4 шт.
Блинная мука – 100 г
Пекарский порошок – 1 ст. лож.
Миндаль (молотый) – 100 г
Миндальный экстракт – 3 капли
Малина – 125 г

Прослойка:
Сливки –227 г
Малина – 125 г

Украшение:
Розовые розы – 2 шт.
Сахарная пудра – 70 г
Яичный белок – 1 шт.
Сахарная пудра – 110 г

Лепестки роз обмакните в яичный белок. Затем аккуратно обваляйте в сахаре. Выложите все на тарелку. Формы для выпечки смажьте маслом. В отдельной посуде сделавйте смесь из размягченного масла, сахара и яичных желтков. Взбейте ее. Перемашайте муку и пекарский порошок, добавив к ним миндаль и миндальный экстакт. Добавьте к тесту треть взбитых яичных белков. Перемешайте все и добавьте вторую треть. Затем положите оставшуюся смесь и перемешайте. Добавьте в тесто малину и выложите тесто в формы. Выпекайте в течение получаса. Затем коржи охладите. На первый корж выложите густые сливки и малину. Сверху поместите второй корж. Побрызгайте его сверху глазурью, приготовленной из сахарной пудры и воды. Украсьте торт засахаренными лепестками. Посыпьте сверху пудрой.