Торт карамельный

Яйцо – 5 шт.
Сахар – 150 г
Апельсиновый сок – 5 ст. лож.
Гречневая мука -150 г
Разрыхлитель – 2 ч. лож.
Крем:
Желатин – 14 г
Сахарный песок – 160 г
Апельсиновый сок – 6 ст. лож.
Сливки – 500 мл
Яйцо – 4 шт.
Клубника – 6 шт.
Банан – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. лож.

Выбейте в миску 8 яиц. Добавьте апельсиновый сок и сахар. Тесто взбивайте около восьми минут. Муку и разрыхлитель перемешайте, добавьте к яичной массе. Подготовьте форму для выпечки, в нее поместите тесто. Выпекайте торт чуть менее получаса. Температура в духовке должна достигать 175 градусов. Замочите желатин и распустите его на небольшом огне. В сковороду добавьте сахар и расплавьте его. Потом влейте немного апельсинового сока. Подождите, когда сироп остынет. Затем добавьте в сироп яйца и начните взбивать смесь на водяной бане. Охладите крем. Добавьте к нему взбитые сливки. Разрежьте испеченный корж на несколько коржей. Первый корж смажьте кремом, сверху положите второй. Его также смажьте кремом и поставьте охлаждаться на пару часов. Украсьте торт кольцами бананов, клубникой, соком лимона.