Торт «Квадратный»

Яйцо – 5 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 0,7 ст.
Крахмал – 0,25 ст.

Разделите белки и желтки. Поместите яичные белки в холодильник. К желткам добавьте сахар. Разотрите их. Смешайте муку и крахмал. Добавьте их к массе. Замесите тесто. Добавьте частями взбитые яичные белки с солью. Перемешивайте тесто после каждого добавления белка. Форму выложите бумагой. Смажьте ее маслом. Выложите тесто в подготовленную форму. Поставьте форму в духовку на 45 минут, температура в духовке должна быть 175 градусов. Готовый бисквит охладите. Разрежьте его на коржи. Коржи пропитайте кремом.