Торт лимонный c джемом

Сливочное масло – 25 г
Пшеничная мука – 50 г
Сахар – 25 г

Торт:
Блинная мука – 250 г
Сахар – 175 г
Лимон – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Сливочное масло (размягченное) – 175 г
Лимонный джем – 6 ст.лож.

В миске перемешайте масло, сахар и муку. Отдельно просейте муку(блинную) и сахар. Добавьте лимонную цедру к массе. Затем взбейте в миске молоко, яйца, лимонный сок и масло. Добавьте это к смеси из блинной муки. Туда же положите джем(лимонный). Форму для выпечки выложите пергаментом, в нее добавьте смесь. Поставьте выпекаться в духовку на 60 минут. Затем достаньте. Подождите полчаса и извлеките из формы. Украсьте взбитыми сливками.