Торт на маке с ванилью

Мак – 2 ст.
Яйцо – 6 шт.
Сахар – 300 мл
Сухари (молотые) – 100 мл
Орехи (измельченные) – 100 мл
Ванильный сахар – по вкусу
Твороженная ванильная масса – 300 г
Сливки (жидкие) – по вкусу
Сметана – 450 г
Сахарная пудра – по вкусу
Загуститель сливок – 1 пакетик
Ваниль – по вкусу

Яичные желтки отделите от белков. К желткам добавьте сахар. Взбейте их до образования пены. Всыпьте к смеси молотый мак. Перемешайте массу. Добавляйте к ней орехи и немного сухарей. Отдельно взбейте яичные белки и ванильный сахар. Когда образуется пена, соедините с желтковой массой. Форму для выпечки смажьте маслом. Обсыпьте ее сухарями. Выложите в нее массу и поставьте выпекаться на полчаса при температуре 200 градусов. Затем достаньте и остудите. Когда корж охладиться, разрежьте его так, что бы получилось два коржа. Взбрызните их алкоголем. Сделайте крем: твороженную массу и ваниль перемешайте. Протрите через сито. Влейте немного сливок и перемешайте все. Затем приготовьте второй крем: сметану, загуститель сливок, ваниль и сахарную пудру перемешайте. Взбейте смесь. Сверху на первый корж нанесите первый крем. Сверху смажьте его вторым кремом. Поставьте охлаждаться в холодильник на одни сутки. Украсьте сверху торт ягодами и шоколадной стружкой.