Торт на основе ванили

Корж:
Молоко – 500 мл
Ванильный пудинг – 1 пакетик
Сахар – 180 г
Яйцо – 3 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Яйцо – 3 шт.
Мука – 75 г
Крахмал – 75 г
Разрыхлитель – 1 ч. лож.
Вода – 3 ст. лож.

Начинка и крем:
Сливочное масло – 250 г
Сахар – 100 г
Молоко – 3 ст.лож.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Миндаль – 100 г
Сливки – 200 мл

Ванильный пудинг поместите в миску и влейте туда немного молока. Добавьте сахар и переместите все в кастрюлю. Поставьте на огонь и подогревайте на медленном огне. Когда загустеет, снимите с огня и поставьте охлаждаться. В отдельной миске смешайте воду, сахар и ванильный сахар, выбив туда же яйца. Добавьте к смесь разрыхлитель, муку и крахмал. Замесите тесто. На дно формы для выпечки выложите бумагу, сверху поместите тесто. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте четверть часа в духовке. Корж охладите и отделите от него бумагу. В миске смешайте сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Залейте смесь теплым молоком и поместите ее в кастрюлю. Кастрюлю поставьте на огонь и уварите смесь, а затем добавьте миндальные пластинки. Охлажденный пудинг смажьте приготовленной начинкой. Затем приготовьте крем: в пудинг добавляется 190 г сливочного масла, взбивая смесь. Охлаждайте крем 60 минут. Затем добавьте туда же половину взбитых сливок. Корж разрежьте поперек и промажьте его сливочным кремом. Охладите изделие.