Торт пасхальный

Миндаль(чищенный)- 250 г
Лимон – 2шт.
Масло – 225 г
Сахар -250г
Яйцо – 6 шт.
Лимонный сок – 0,5 ст.
Кукурузный крахмал- 3 ст. лож.
Сыр рикотта – 350 г

В кухонный комбайн поместите чищенный миндаль и цедру лимона. Измельчите и поместите в миску. Затем в комбайне взбейте смесь из масла и сахара. Через 1/6 часа положите туда же миндаль. Постепенно добавьте яичные желтки, сыр рикоту и крахмал. Влейте лимонный сок. Перемешайте все. Добавьте взбитые яичные белки и вновь перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом. Посыпьте ее небольшим количеством сахара. В форму выложите смесь и поставьте ее в духовку печься на 50 минут.