Торт с абрикосовым джемом и шоколадной помадкой

Шоколад – 100 г
Вода – 250 мл
Сливочное масло – 125 г
Сахар – 250 г
Яйцо – 3 шт.
Мука – 150 г
Какао порошок – 25 г
Миндаль (молотый) – 60 г
Абрикосовый джем – 110 г
Помадка:
Шоколад- 200 г
Сливки - 160 г

Форму для выпечки смажьте маслом. Положите в нее же пергамент. Растопите шоколад и остудите его. В миске смешайте масло и сахар. Взбейте смесь и выбейте туда же яйца. Продолжайте взбивать смесь миксером. Добавьте миндаль, растопленный шоколад, муку и какао. Смесь переложите в форму для выпечки. Поместите ее в духовку на один час. Остудите. Приготовьте помадку: растопленный шоколад и сливки перемешайте и приготовьте на водяной бане. Разрежьте испеченный бисквит на две части. Смажьте их джемом. Обмажьте помадкой.