Торт с белым шоколадом и какао

Бисквит:
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 60 г
Мука – 60 г
Какао-порошок – 1 ст. лож.
Сливочное масло – 30 г

Желатин – 11 г
Сливочное масло – 60 г
Шоколад (белый) – 200 г
Яйцо – 4 шт.
Сливки (жирные) – 284 г

Украшение:
Шоколадная глазурь – 30 г
Сливки (жирные) – 142 мл

Муку перемешайте с какао-порошком. Положите туда же масло. Яйцо выложите в миску и взбейте вместе с сахаром. Подготовьте форму для выпечки и поместите в нее тесто. Поставьте форму в духовку на треть часа. Испеките и остудите. Желатин перемешайте с холодной водой. Подождите немного. Растопите белый шоколад, добавьте к нему масло и яичные желтки. Взбейте отдельно яичные белки. Потом взбейте сливки. Растопленный желатин перемешайте с шоколадной смесью. Потом, к этой же смеси положите взбитые сливки и белки. Выложите массу на корж и оставьте на ночь. Охлажденный торт выложите на спецальную тарелку. Украсьте шоколадной глазурью и взбитыми сливками.