Торт с луком и ветчиной

Тесто:
Мука – 200 г
Желток – 1 шт.
Вода – 3 ст. лож.
Масло – 100 г
Соль
Начинка:
Лук – 2 шт.
Лук-порей – 3 шт.
Сливки – 200 мл
Яйца – 3 шт.
Ветчина – 200 г

Смешать все продукты, замесить тесто и поставить в холодное место на полчаса. Обжарить мелко порезанный репчатый лук, добавить порезанный кольцами лук-порей, обжаривать еще 10 минут. Взбить яйца со сливками, добавить порезанную кубиками ветчину, смешать с луком. Готовое тесто раскатать в круглый пласт, уложить в смазанную форму, формируя бортик и поставить в духовку на 10 минут (температура 160 градусов). Затем уложить начинку и запекать25-30 минут.