Торт с малиной и сливками

Тесто:
Яйца – 6 шт.
Мука – 200 г
Сахар – 100 г
Крахмал картофельный – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. лож.
Соль
Ванилин
Начинка:
Малина – 500 г
Сахар – 4 ст. лож.
Желатин – 3 ч. лож.
Сливки – 500 г
Малиновая настойка – 20 мл
Ванилин

В муку добавить крахмал и разрыхлитель теста, желтки растереть с сахаром и ванилином, белки посолить и взбить в крепкую пену. В желтковую массу добавить смесь муки с крахмалом и перемешать, затем добавить взбитые белки. Выпекать в смазанной маслом форме 30 минут при температуре 180 градусов.
Малину взбить с ванилином и 3 ст. ложками сахара, оставив немного ягод для украшения. Растворить желатин в полученной массе. Сливки взбить с оставшимся сахаром.
Готовый бисквит разрезать на две части. Нижнюю часть бисквита пропитать настойкой, смазать начинкой, накрыть верхней частью бисквита. Поверхность торта смазать оставшейся начинкой и украсить ягодами.