Торт с поджаренными орехами

Сливочное масло – 85 г
Сахарная пудра – 75 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 175 г

Начинка:
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 100 г
Ванильный экстракт – 1 ст. лож.
Миндаль (молотый) – 85 г
Яйцо – 1 шт.
Кедровые орехи – 85 г
Цедра апельсина – 25 г

Положите в миску кусочек масла и добавьте сахар. Взбейте их. Положите муку и замесите тесто. Охладите в течение 60 минут в холодильнике. Затем выложите тесто в форму для выпечки. Охладите еще в течение получаса. В это время подготовьте начинку: смешайте ваниль, масло и сахар. Взбейте смесь. Выбейте. Туда же выбейте яйца и добавьте миндаль. Добавьте цедру апельсинов, муку и кедровые орешки. Форму накройте пергаментом. Сверху насыпьте горох. Запеките в духовке. Затем достаньте и охладите. Посыпьте орехами. Вновь поставьте в духовке на ¼ часа.