Торт шоколадный с молотым миндалем

Сливочное масло – 225 г
Шоколад (горький) – 175 г
Яйцо – 8 шт.
Сахар – 200 г
Мука – 50 г
Миндаль – 40 г
Винный камень – 1 ч. лож.
Сахарная пудра – для украшения

Форму для выпечки проложите пергаментом. Яичные желтки отделите от белков. Взбейте их вместе с сахаром. В отдельной кстрюле растопите шоколад, добавив к нему сливочное масло. Соедините смесь с желтковой массой. Туда же положите молотый миндаль и всыпьте муку. К яичным белкам добавьте винный камень. Взбейте массу и соедините вместе с шоколадной смесью. Выложите все в форму, ее поставьте в духовку и выпекайте 45 минут.