Торт шоколадный с ромом

Изюм – 60 г

Ром – 3 ст.лож.

Сливочное масло – 450 г

Шоколад (горький) – 450 г

Сливки – 200 мл

Яйца – 8 шт.

Сахар – 200 г

Шоколад(белый) – 100 г

Глазурь:

Шоколад(горький) – 150 г

Сливочное масло – 40 г

Патока (светлая) – 2 ч. лож.

Насыпьте в миску изюм и влейте ром. Подождите полчаса. Отделите изюм от рома. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите пергаментом. В кастрюлю поместите сливки, масло и шоколад. Поставьте на огонь и подогрейте, когда шоколад растает, снимайте с огня и остудите. Взбитые с сахаром яйца добавьте к шоколадной смеси. Туда же положите изюм, вымоченный в роме. А затем влейте и сам ром. Поместите все в смазанную форму и поставьте в духовку выпекаться на 60 минут. Приготовьте глазурь: растопите шоколад на водяной бане. Перемешайте его с патокой и маслом. Подогрейте немного на огне получившуюся глазурь. Испеченный торт смажьте глазурью.