Торт твороженный

Мука – 150 г
Яйцо – 4 шт.
Масло – 100 г
Творог – 500 г
Соль – по вкусу
Мед – 50 г
Сливки – 200 г
Вода – 250 г
Ликер – 1 рюмка
Сахар – по вкусу
Цукаты – по вкусу
Миндаль - по вкусу

Смешайте масло, воду, соль. Доведите до кипения, всыпьте муку. Помешивая, проварите массу так пару минут. Затем снимите кастрюлю с огня. Добавьте поочередно четыре яйца, перемешивая содержимое. Готовое тесто в положите в специальный кондитерский мешочек. В форму для выпечки положите пергамент, вырезанный кругом. С помощью мешочка начинайте выдавливать тесто в форму на пергамент по спирали. Когда все тесто будет выложено в форму, ставьте ее в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Остывший корж разрежьте на две части. К сливкам добавьте сахар и взбейте массу. К протертому творогу добавьте мед, ликер и цукаты, нарезанные кусочками. Добавьте туда же взбитые сливки. Приготовленным кремом смажьте один из коржей. Сверху положите второй. Сахар и воду поместите на сковороду и проварите смесь до образования карамели. Этой карамелью полейте сверху торт. Посыпьте его миндалем и поставьте в холодильник на несколько часов.