Торт ягодный «Летний»

Яичные белки – 10 шт.
Соль -0,5 ст. лож.
Винный камень – 1 ст. лож.
Ванильная эссенция – 4 ст. лож.
Сахар – 250 г
Мука – 125 г
Фромаж фрэ – 500 г
Сахарная пудра – 4 ст. лож.
Ягоды – 300 г

Яичные белки выложите в миску. Добавьте соль. Взбейте массу. Добавьте ванильную эссенцию и винный камень. Взбивайте смесь, добавляя к ней сахар. Затем добавьте муку. Формы для выпечки смажьте маслом. Выложите в них тесто и поставьте выпекаться на полчаса в духовку. Затем достаньте формы, остудите коржи. Фромаж фрэ перемешайте с ванильным экстрактом и сахарной пудрой. Нанесите крем на первый корж. Затем выложите фрукты. Сверху поместите второй корж. Украсьте его фромаж фрэ и ягодами. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.