Вишневый кремовый торт

Тесто:
Яйцо – 6 шт.
Сливочное масло – 250 г
Сахар – 100 г
Белый шоколад – 100 г
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 1 пакетик
Шоколадная стружка – 50 г
Начинка:
Творог (жирный) – 300 г
Желток – 2 шт.
Сахар – 75 г
Вишня (консервированная) – 720 г
Украшение:
Сливки – 400 мл
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сливки – 2 ч. лож.
Шоколадная стружка – 2 ст. лож.
Шоколадный конфитюр – 150 г

Растопите сливочное масло. Положите его в миску. Добавьте сахар и соль. Начинайте взбивать и продолжайте процедуру пока сахар полностью не раствориться. Отделите яичные желтки от белков. Желтки постепенно добавляйте к смеси. Перемешайте все тщательно. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, к массе. Измельчите и растопите шоколад, добавьте к смеси, положите шоколадную стружку. Взбейте яичные белки. Добавьте их. Тесто готово – выкладывайте его в форму и ставьте в духовку на 45 минут. Пока выпекается корж, приготовьте крем. В миску положите яичные желтки и творог. Всыпьте сахар и начинайте взбивать их до образования крема. В кастрюлю положите конфитюр и влейте воду. Доведите смесь до кипения и промажьте ею два коржа(испеченный корж разрежьте на две части). Большую часть ягод добавьте в крем. Первый корж смажьте кремом, на него положите второй корж. Затем поставьте торт охлаждаться в холодильник. Через пару часов украсьте торт сливками, взбитыми вместе с ванильным сахаром и загустителем. Смажьте смесью второй корж. Посыпьте его шоколадной стружкой и украсьте ягодами.