Мягкое сладкое песочное тесто

300 гр муки,

250 гр сливочного масла или маргарина,

2 желтка,

75-100 гр сахара,

3 горьких миндалины

1 п. разрыхлителя

Масло взбивается с сахаром. Затем сюда добавляется желтки, мука и разрыхлитель. Все быстро замешивается и стразу используется для выпекания изделий. Полученное тесто в этом рецепте довольно мягкое и легко распределяется по противню или другой посуде. Перед применением его лучше поместить в холодильник.