Обычное бисквитное тесто

1 стакан муки

8 яиц

1 неполный стакан сахара (200 г).

Основой теста являются сахар, яйца и мука. Яйца разделяются на желтки и белки. Белок должен быть взбит до белой пены средней густоты. Далее в муку выливается взбитый белок и перетертые с сахаром желтки. Все смешивается тщательным образом. Готовое тесто присыпается мукой и отставляется на пол часа в теплое место. После чего применяется по назначению