Приготовление песочного теста

Мука - 1 1/2ст

Сахар - 1/3 ст.

Масло - 150 г

Яйца - 1 шт.

 Масло, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и рукой замесить тесто.Через 1-2 минуты тесто разделать. Готовое тесто раскатать в тонкие пласты толщиной 4-8 мм. Из раскатанного пласта ножом или выемками сделать разные фигуры или перенести пласт на противень с помощью скалки. Противни должны быть чистыми, сухими, так как изделия из песочного теста к противням не пристают. Изделия выпекать при температуре 230-250 градусов до золотистого цвета.