Тесто пиццы

500 г пшеничной муки
30 г дрожжей
2 ст. ложки оливкового масла
1 стакан теплой воды
2 ст. ложки молока

Для начала разводятся дрожжи в двух столовых ложках теплого молока, куда затем постепенно добавляется оливковое масло, мука и теплая вода. Полученную массу необходимо замесить до получения плотной консистенции. Замешивание производят в течение примерно 15 минут.

Затем тесто ставят на 2 часа в теплое место, чтобы оно поднялось. По прошествии двух часов повторно вымесить до появления пузырьков на поверхности теста. Противень смазывается оливковым маслом. На него выкладывается тесто круглой формы. Выпекаем в течение 20 минут в духовке при 180 градусах.