Второй вариант теста для лаваша

Кефир или кислое молоко – 1 стакан,

1 стол. ложка раст.масла,

1/2 ч. л. соды,

2/3 ч.л. соли,

1 яйцо,

муки кладем столько, чтоб получилось мягкое тесто.

Кефир смешать с солью и содой. Затем добавить растительное масло, муку и яйцо. Все тщательно перемешать и замесить тесто. Готовое тесто ставиться перед использованием в теплое место на 20-30 минут в теплое место и применяется для выпекания лавашей.