Бутерброды с запеченным перцем по-французски

Сладкий перец – 4 шт.
Французский багет – 1 шт.
Филе анчоусов – 24 шт.
Каперсы – 3 ч.л.
Сухой орегано или тимьян – 1 ст.л.
Оливковое масло Extravirgin - 3 ст.л.

Для этого рецепта возьмите 2 перца красного цвета и 2 – зеленого. Перцы очистите от семян и разрежьте на 8 частей. Перцы разложите на слегка смазанный маслом противень и запекайте в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут, пока они не станут мягкими и коричневыми по краям. 
Французский багет нарежьте на ломтики по диагонали и на каждый положите по 1-ой дольке перцев разного цвета. На перец положите филе анчоуса, 2 шт. каперсов, посыпьте сухой зеленью и сбрызните оливковым маслом.
Подавайте теплыми или комнатной температуры.