Грибной жульен в репе

Репа - 4 шт.

Грибы - 250 г.

Репчатый лук - 50 г.

Сметана - 100 г.

Мука - 2 ст.л.

Растительное масло - 40 г.

Сыр - 60 г.

Соль, специи, зелень - по вкусу

Очищенную репу сварить до готовности, вынуть чайной ложкой сердцевину. Лук и грибы нарезать соломкой, пропассеровать с растительным маслом. Добавить муку, сметану, специи, соль, немного воды и уварить до загустения. Наполнить репки жюльеном, посыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке.