Пестрое овощное суфле

Морковь - 300 г

Цуккини - 300 г

Бульон из кубиков - 400 г

Белый желатин - 12 пластин

Горошек зеленый замороженный - 100 г

Нежирный творог - 250 г

Йогурт - 300 г

Соль

Перец черный молотый

Яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.

Морковь, цуккини порезать на кубики. Отдельно отварить морковь (10 минут) и цуккини (5 минут) в бульоне (200 мл). Желатин размочить в холодной воде. Горошек добавить к цуккини. Вскипятить. Вылить бульон в посуду. Желатин растворить в горячем бульоне от цуккини. Взбивая, постепенно добавлять творог и йогурт. Приправить специями. Яйца разрезать на 4 части. Каждую часть разрезать пополам. Яйца добавить к творожной массе. Прямоугольную форму застелить пленкой. Выложить массу. Поставить на холод.