Сыр моцарелла с помидорами

Сыр моцарелла - 12 маленьких или 2 больших шарика

Замороженная смесь зелени - 2 упаковки

Соль

Перец черный молотый

Лимонный сок

Оливковое масло - 8-9 ст. ложки

Помидоры мелкие - 8 шт.

Листовой салат - 200 г

Винный уксус - 4-5 ст. ложки

Сахар

С моцареллы слить рассол, обмакнуть сыр полотенцем. Порезать кубиками. Приправить солью, перцем, лимонным соком. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и мешать до однородной массы. Обвалять в массе кубики сыра. Помидоры порезать на 4 части. Уксус, сахар, соль, перец смешать, добавить оливковое масло. Салат, помидоры, сыр разложить по тарелкам и полить уксусной заправкой.