запеканка из рыбы

Филе рыбы - 500 г

Сухари панировачные - 2 ст. ложки

Мука пшеничная - 1 ст. ложка

Масло сливочное размягченное - 30 г

Сметана - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Перец черный молотый

Соль

В мясорубке прокрутить филе рыбы, добавить соль, перец, сливочное масло, муку, яйцо. Перемешать. Небольшими порциями добавлять сметану в смесь и перемешивать до однородной массы. Форму для выпечки смазать маслом и сухарями. Вылить смесь в форму и выпекать в духовке около часа при 200 градусов. Запеканку можно украсить креветками.