ресторан Арсентьич

Одним из немногих ресторанов, которые могут напомнить вам вашу молодость или юность, является ресторан «Арсентьич», который чудесно вписывается в декоры Черкасского переулка в Москве. Когда-то, еще в первой половине прошедшего века это был трактир.

Как говорят некоторые очевидцы, этот трактир в городе еще в застойные времена имел почет и уважение. Это был самый спокойный трактир в Москве, ведь здесь никогда не было ни пышных свадеб, ни громких дней рождений.

Издавна Арсентьич славится своей кухней. Здесь прекрасно готовят ветчину, белугу и осетрину. Купцы раньше частенько бегали сюда обедать, а если отобедать у них здесь не получалось, то они из своих амбаров присылали рабочих либо прислугу, чтобы купить еду. Здесь раньше продавалась самая вкусная еда. Знаменитый писатель Глеб Успенский, когда бывал в Москве, то всегда любил заглядывать в трактир, чтобы отобедать здешние знаменитые щи с головизной. Говорят, очень классная штука! Арсентьича несколько раз лихорадило – здание меняло несколько раз своих хозяев. Арсентьич и не отставал от моды – во второй половине ХХ века трактир получил категорию ресторана, а название ему дали «Старочеркаский». Некоторое время этот ресторан потрудился для служащих Центрального союза потребительских обществ СССР. Вот такой он наш «трудяга».

С 1993 года Арсентьич - ресторан со своим историческим именем! Арсентьич всегда может побаловать вас своими фирменными блюдами, например фирменная закуска “АРСЕНТЬИЧ” - нежная отварная телятина с маринованным лучком и корнишонами, подается с грибочками и маринованным перцем. Или же ассорти к пиву на две персоны - прекрасное дополнение к вашему пиву! Копченая рыбка, селедочка, скумбрия и малосольная горбуша.

Ну а для гостей из Украины в этом ресторане всегда найдется борщ «Украинский» - чудный украинский борщ с пампушкой. Любителям мясных блюд этот ресторан может предложить свинину «по-гусарски» - сочный кусок свиной корейки, маринованный в пиве и горчице, обжаренный на гриле. Для небольших кампаний из 3 или 4 человек в ресторане предлагают запеченную баранью ногу, делается это блюдо из ноги новозеландского барашка, шпигуется курагой, чесноком и запекается в собственном соку. Очень вкусное блюдо!

При заказе горячего блюда официанты ресторана всегда предлагают дополнить его оригинальным комбинированным гарниром и салатами со шведского стола. Все блюда здесь имеют изысканный, утонченный вкус.