ресторан Дворянское гнездо598-11-23, 598-16-95 м. Молодежная www.dvoryanskoegnezdo.ru
Описание
Проезд Меню Фотографии
Режим работы Круглосуточно
Услуги ресторана Доставка еды, Завтраки, Организация банкетов, Выездное обслуживание, Еда на вынос, Постное меню, Разливное пиво, Вегетарианское меню, Гриль, Бильярд
Кухня Авторская, Европейская, Итальянская, Кавказская, Русская
Средний счет от 3000 до 4000 рублей
Заказ столика желателен
Вход фейс-контроль
Количество залов 7
При одноименной гостинице расположился фешенебельный ресторан «Дворянское гнездо» - место, где комфортные условия созданы для проведения, прежде всего, комплексных мероприятий, как то: свадьбы и дни рождения, а также различные приватные и корпоративные вечеринки.
Не менее удобно проведение в ресторане «Дворянское гнездо» бизнес-конференций и банкетов с шоу-программой, разработку сценария которой, возьмут на себя работники ресторана, устроив по желанию заказчика фейерверк или огненное шоу. В собственной кондитерской ресторана «Дворянское гнездо» испекут вкуснейший торт для именинников и молодоженов. Специально предусмотренный для проживания мини-отель предоставляет возможность проведения многодневных празднеств.
На окруженной оградой территории комплекса, разбиты зеленые газоны, а под тенистыми деревьями можно посидеть на скамеечках, установленных вдоль каменных дорожек. В банкетном зале ресторана «Дворянское гнездо» приятно проведут досуг 60 человек, собирающихся отметить какое-либо профессиональное или семейное торжество, а в конференц-зале, оснащенном проекционным оборудованием по последнему слову техники, будут комфортно себя чувствовать 35 человек, прибывших на бизнес-конференцию.
Компанией из 12 человек можно провести время в беседе у камина в охотничьем домике, задекорированном шкурами зверей, длинный стол и дубовые стулья в интерьере которого, напоминают о мощи и силе охотника. Меню ресторана порадует смешением блюд кухонь России и Европы, а также вегетарианское, постное и детское меню. Старинный особняк с суперсовременным оборудованием, мебель в котором по виду антикварная, однако совершенно новая и даже камин, изначально устраиваемый с использованием аромата разгоревшихся поленьев, - все это в незабываемых впечатлениях позовет гостя вновь в ресторан «Дворянское гнездо» .
Адрес Рублево-Успенское шоссе, поселок Горки-2, д. 12
Салаты
«Гамбери руккола» (200/250)
Тигровые креветки обжаренные на гриле с грибами «Портабелло» на подушке из салата «Руккола»,авокадо и томатами «Черри»
.
«Сан-Тропе» (1шт/170/40)
Салат из омара с артишоками с карпаччо из картофеля «Виталот»
.
«Пираты Карибского моря» (230/40/25)
Салат из осьминога с картофелем «Бейби» и маринованным артишоком
.
«Чезаре» (210/100)
Салат «Цезарь» с куриным филе, гренками и сыром «Грана»
.
«Рустикана» (140/40/40)
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с ассорти листьев салата , сыром «Пармезан» и брускеттой
.
«Якиманка» (250/5)
Куриный филей, мясо краба, соленые огурчики, отварные овощи и яйцо с французским майонезом
.
«Господин Мясоедов» (250)
Кусочки говяжьей вырезки, отварной язычок , огурчики свежие и соленые, шампиньоны жаренные, яйцо , сыр и сладкий репчатый лук с майонезной заправкой
.
«Татьяна» (250)
Легкий салат с курицей ,авокадо,апельсинами и виноградом С заправкой из йогурта
.
«Греческий» (280)
Овощной салат с сыром «Фета» и королевскими оливами
.
Холодные закуски
«Хамон с дыней» (100/300)
Хамон « Иберико Ресебо» и хамон «Серано». Подается с ароматной дыней
.
«Формаджи мисти» (400/235/20/30/40)
Ассорти сыров Франции, Швейцарии и Италии
.
«Тартар ди сальмоне» (210/70)
Тар-тар из свежего лосося с горчицей, красной икрой, сметаной и гренками с чесноком
.
«Карпаччо ди сальмоне» (100/100)
Карпаччо из лосося
.
«Карпаччо ангус» (100/80)
Карпаччо из вырезки мраморной говядины с шампиньонами, салатом «Руккола» и сыром «Пармезан», заправленное оливковым маслом и соком лайма
.
«Карпаччо ди анатра» (210)
Карпаччо из французской утки
.
«Габиче маре» (315)
Тёплые креветки с роллами из свежего огурца с сыром «Фета»
.
«Капрезе» (500)
Классический салат из свежих помидор и моццареллы “Буффало” заправленный оливковым маслом и соусом «Песто»
.
Ассорти«Дары моря» (240)
Осетрина г/к,угорь и слабосоленая семужка по собственному рецепту
.
Ассорти «Мясницкое» (200)
Телячий язык ,буженина, куриный рулет с грецкими орехами, оленина сырокопченая и ростбиф
.
«Русский разносол» (265)
Ассорти из квашеной капусты,соленых огурчиков, помидорчиков, маринованных зубчиков чеснока,оливок и острого моченого перца
.
Ассорти «Погребок» (205/30)
Грибной хоровод у Вас на столе
.
Сельдь по-домашнему (100/100/40)
Селедочка с отварной картофелем, луком и зеленью
.
Свежие овощи с зеленью (330)
.
Баклажаны по-Имеретински (120)
Рулетики из обжаренных баклажан с ореховой начинкой и специями
.
Аджапсандали (200)
Неповторимый вкус тушёных овощей с ароматом специй и пряностей
.
Лобио красное с орехами (150)
Красная фасоль с толченными грецкими орехами и специями
.
Ассорти пхали (300)
Зелёная стручковая фасоль, свекла,шпинат с орехами и специями
.
Сациви из курицы (100/150)
.
Ассорти грузинских сыров (250)
.
Мацони (230)
домашнего приготовления
.
Супы
«Суп рыбака» (380)
Креветки, мидии, гребешки, кальмаретти, осьминожки с добавлением свежих томатов
.
«Дзуппа ди вердура ала Итальяна» (380)
Овощной суп по-итальянски
.
Рыбная похлёбка (380)
Подается с рюмкой водки и расстегаем
.
«Крем-суп из морских гребешков и лангустина» (350)
Приготовленный по-традиционному итальянскому рецепту с добавлением бульона из морепродуктов, морских гребешков, лангустина и сыра «Маскарпоне»
.
Борщ украинский с пампушками (350)
.
Основное меню
Холодные закуски
Семужка малосольная (75/35/20)
приготовленная по старорусскому рецепту с водкой
290
Нарезной телячий язык (75/35/20)
подается с душистым хреном и горчицей
265
Мясная тарелка из языка говяжьего (105/80)
сочного ростбифа , куринного рулета, пармской ветчины и буженины в сладкой паприке; подается с хреном или горчицей
310
Закуска с разными рыбами (100/50)
из семги, белуги, копченого угря и нежной осетрины
590
Студень по-Дворянски (180/30)
из индейки и телятины; подается с хреном
180
Русская закуска сельдь (200)
с картофелем и салатным луком;подается с горчичной заправкой
160
Ассорти из королевских маслин и олив (100)
125
Хрустящая квашеная капуста с моченым яблочком и клюквой (100/130)
125
Малосольные огурчики "под водочку" (100)
95
Свежепросоленые помидоры (100)
95
Грибочки разные из бочки подаются с маринованым лучком (100/20)
150
Белые грибы замаринованные по-Вятскому рецепту (100/20)
445
"Дворянское гнездо" (225)
листья салата с авокадо, спаржей, маринованной семгой под нежным сливочным соусом и красной икрой
440
Охотничий салат по-Тургеневски (230)
жареная телятина с лисичками и белыми грибами; салат подается теплым
750
Салат "АНТРЕ" (225)
свежая сочная руккола с сыром "Фета", кедровыми орешками и базиликовым соусом
650
Салат Императора ЦЕЗАРИОНА (220)
с кусочками сочной курицы , хрустящими гренками и сыром "Пармезан"
410
королевскими креветками (220)
хрустящими гренками и сыром "Пармезан"
410
Салат "Империал" (250/50)
филе индейки с обжаренными шампиньонами,авокадо, манго; подается со спаржей под медовым соусом
460
Салат купцов заморских (250)
из гадов морских креветки королевские, кальмары, осьминоги и мидии, заправленные устричным соусом
740
Салат князя ГОЛИЦИНА (230)
морские гребешки припущенные в сладком вермуте со свежими листьями салата
780
Салат "ПАРМА" (220)
с нежной Пармской ветчиной, говяжьим языком, ассорти из огурчиков; подается в сырной корзиночке
360
Традиционный русский салат "СТОЛИЧНЫЙ" (200)
с раковыми шейками и сочным куриным мясом под соусом "Майонез Провансаль"
350
Салат "Боярский" (210)
кусочки языка с грибочками жареными и картофельными чипсами; подается на подушке из мусса авакадо
350
Салат по рецепту купца ГРЕКОВА (230)
со сладкими помидорами, хрустящими огурчиками, сочным перцем и брынзой
230
Кокот из морского гребешка под сливочно-сырным соусом (140)
510
Кокот "Грибной" (140)
запеченный с пикантным сыром из белых грибов, вешенок и шампиньонов
385
Румяные "ЦАРСКИЕ" блины (120)
100
с икрой кетовой (170)
395
с семгой малосольной (170)
375
Пельмени слепленные вручную: подаются в горшочке
.
Вареники домашнии в горшочке
.
с творогом и вишней (280/85)
270
с картофелем, беконом и луком (280/80)
260
Драники картофельные (200/50)
золотисто-поджаристые с хрустящими шкварками и сметаной
195
Классический деликатес (60/55)
Нежная утиная печень под соусом из лесных ягод
710
Наваристая ушица "МОНАСТЫРСКАЯ" (250/1 шт)
из стерлядки с укропом и расстегаем
310
Щи "КУПЕЧЕСКИЕ" (300/20)
с белыми грибами подаются в хлебной кадушке со сметаной
270
Солянка мясная сборная (250/20)
блюдо из гастрономической коллекции Строгановых
250
Ароматный супчик из перепелов с душистыми кореньями (250)
230
Борщ "Московский" с пирожком из курицы и сметаной (250/20/1шт)
250
Крем-суп из белых грибов заправлен нежными сливками и сыром (250)
650
Крем-суп из капусты заграничной "БРОККОЛИ" с гренками (250/15)
250
Бульон куриный с яйцом (250/20)
150
Форель а ля НАТЮРЕЛЬ (120/150/50)
запеченная в фольге с ароматными травами, белым вином и сочными помидорами
450
Жареная стерлядь (150/130/50)
с хрустящей корочкой под соусом из сметаны и каперсов; подается с овощами
1400
Нежнейшее филе лосося (150/100/50)
томленое в соусе "Шам-пань" с красной икрой
700
Средиземноморская рыба Си-бас (100/170/50)
с кремом цуккини, тонкими кружочками картофеля; подается с лимонно-винным соусом
980
Чилийский Си-бас (180/130/50)
под пикантным соусом из кураги и нектаринов, подается с салатом руккола, базиликом и розмарином
1500
Рыбка Дорадо запеченная в овощах (1ШТ/200/50)
(цуккини, сельдерей, лук) с картофелем "Шато" и соусом "Сальса"
1500
Филе черной трески (170/170/35)
приготовленное на пару, подается на подушке из тыквы и груши
1500
Филе карпа на слоеном тесте (295/185/60)
с соусом Блю-чиз. Подается с побегами белой спаржи, шампиньонами и жаренными овощами
700
Филе судака (180/170/50)
в панировке из черных маслин с картофельными крокетами
680
Тельное из щуки с грибочками и картофельным пюре (230/100/50)
400
Корейка ягненка чиненная сыром РОКФОР (180/100/50)
подается с карамелизированным яблоком
1510
Сочная телячья корейка (220/120/50)
подается с жареным картофелем и соусом из белых грибов
1380
Рулька "ПО-БОЯРСКИ" (1шт/200)
свиная рулька обжаренная с гречневой кашей и грибочками
910
Говяжья вырезка (170/140/10)
в маринаде из апельсинового сока с розмарином, под пикантным сырным соусом; подается с картофелем и цуккини
1150
Цыпленок (175/80/50)
зажаренный до хрустящей корочки на подушке из шпината подается с помидорками черри под сливочно-щавелевым соусом
450
Кролик по-венециански (190/155/50)
с перловым резотто, соусом кешью и анисовой пенкой
970
Ушное из бараньего окорока (500)
томленое в горшочке с пряностями и овощами
640
Скоблянка из говяжей вырезки (200/100)
с жареным картофелем, грибами и сладким перцем в сметанно-сливочном соусе
750
БЕФСТРОГАНОВ (185/150)
из нежной телячей вырезки; подается с картофельным пюре
750
Котлета по-КИЕВСКИ (200/200)
с нежным картофельным пюре, запеченным под сметаной
450
Свиная вырезка запеченая (220/180/80)
с беконом деревенским под соусом из лисичек подается с печеным картофелем, фаршированным луком, зеленью и пикантным сыром
780
Печень телячья по-РУССКИ (240/80)
с золотистым луком и сметаной
450
Филе индейки (150/80/150)
в медово-имбирной панировке; подается с пюре, запеченным до золотистой корочки
500
Жаркое из свинины (300/50)
с грибами подается в горшочке с крышечкой из слоеного теста
450
Цыпленок-табака (350/100)
жареный на гриле подается с пикантным виноградным соусом и зеленью
450
Нежнейшее филе лосося на гриле (150/150/50/40)
700
Филе говядины (150/185/30)
в гранатовом соусе подается с подкопченным шоколадным ризотто
780
Голяжка ягненка (1 шт/175/50)
запеченная в красном вине подается с баклажанами, болгарским перцем и луком
1350
Сочная телячья отбивная (220/190)
приправленная розовым перцем; подается с овощами-гриль
1580
Рис отварной рассыпчатый (100)
80
Овощи паровые овощная смесь из брокколи, цветной капусты и моркови (150)
190
Овощи гриль баклажан, цуккини, перец, помидоры "Черри" (150)
190
Шпинат обжаренный на оливковом масле (80)
190
Воздушное картофельное пюре (100)
80
Картофель жареный с лучком (100)
80
Картофель жареный во фритюре (100)
105
Картофель жареный по-домашнему с грибочками (200)
290
Цветная капуста обжаренная в сухарях (200)
260
Мороженое "Дворянское гнездо" (150/50)
315
Мороженое разное (50)
ванильное, шоколадное, фисташковое, клубничное
95
Мороженое с грецким орехом (50)
95
Освежающий сорбет (50)
манго, лимон, черная смородина, зеленое яблоко
85
Заморский сырный торт "Чизкейк" (200)
подается со свежими ягодами
395
Яблочный пай (220/50)
подается с шариком ванильного мороженого
280
Торт "Тирамису" (155)
нежный сырный мусс с кофейно-ромовой пропиткой
265
Торт "Три шоколада" (155)
тонкий бисквит с воздушным шоколадным муссом
255
Крамбл (225/65)
с яблоком, грушей и кешьюподается теплым со взбитыми сливками
320
Торт "Орехово-карамельный" (130)
песочно-миндальное тесто с начинкой из грецкого ореха с карамелью на сливках и меде
245
Штрудель на любой изысканный вкус (230)
яблочный, вишневый, сырный, с курагой, маково-ореховый, подается с шариком ванильного мороженого
295
Разные иноземные сыры (150/100/20)
с гроздью винограда и грецким орехом
780
Фрукты в ананасе (225/100/10)
груша, нектарин, киви, дыня, виноград, смородина, клубника, ежевика, голубика
500
ПИРОЖКИ аппетитные да румяные
.
с яблоками и брусникой (25)
40
Вегетарианское меню
Салаты
"Симфония леса" (210)
руккола с обжаренными белыми грибами
700
Мозаика из баклажан и помидор (185)
под соусом из маслин и олив
200
Лобио с грецким орехом и кинзой (230)
250
Салат из свежих овощей с соевым сыром "Тофу" (250)
200
Салат из стручковой фасоли (220)
с груше, кешью и ореховым маслом
250
Салат из моркови (225)
яблок и капусты кольраби под ореховым соусом с тыквенными семечками
300
Салат из рисовой лапши (200)
с королевскими креветками под кунжутной заправкой
300
Свежие сладкие помидоры (185)
с салатным луком и оливковым маслом
300
Деревенский салат (250)
с картофелем и грибочками; подается теплым
280
Классический винегрет овощной (200)
115
Рулетики из баклажан с орехами и кинзой (150)
210
Салат из хрустящей свежей капусты с яблочком (200)
105
Салат из свеклы с грецким орехом (200)
105
Овощи гриль с молодым стрючковым горошком (200)
300
Королевские креветки с приправами (140)
410
Сельдерей в горчичном соусе (150)
150
Хрустящая квашеная капуста с моченым яблочком и клюквой (100/130)
125
Малосольные огурчики "под водочку" (100)
95
Свежепросоленые помидоры (100)
95
Грибочки разные из бочки подаются с маринованым лучком (100/20)
150
Белые грибы замаринованные по-Вятскому рецепту (100/20)
445
Суп-пюре из авокадо (250)
300
Крем-суп из капусты заграничной "Брокколи" (250/15)
с хрустящими гренками
250
Крем-суп из белых грибов на овощном бульоне (250)
650
Щи суточные из квашеной капусты (250)
200
Сладкий плов с курагой и черносливом (200)
190
Голубцы домашние с рисом и овощами (255)
265
Овощи гриль цуккини, помидор "Черри", баклажан, болгарский перец (150)
190
Шпинат обжаренный на оливковом масле (80)
230
Рисовая лапша "Фрунчеза" с овощами (200)
260
Гречка с грибами и луком (150)
120
Картофель жареный по-домашнему с грибочками (200)
290
Цветная капуста обжаренная в сухарях (200)
260
Яблоко печеное с брусникой (220)
180
Фруктовый салат (200)
200
Тыква запеченная с медом (160)
330
Из стеблей сельдерея (250)
210
"Лесной" (250)
малина, черника, смородина
50
"Дворянское гнездо" (250)
клюквенно-брусничный
50
Детское меню
"Чиполлино" (115)
огурчики, помидорчики, перчик, редисочка, салат айсберг
85
"Капитан Врунгель" (110)
крабовые палочки, кукуруза, сладкий перчик, майонез
75
"Фантазия" (115)
цыпленок, морковка, картошка, горошек, огурчик, яйцо
85
"Арлекин" (125)
ананас, курочка, сладкий перчик, яблоко, сметана, мед
110
"Маргарита" (200)
мини-пицца классическая
210
"Три поросенка" (250)
мини-пицца с ветчиной и грибами
240
"Удачная рыбалка" (120/50)
кольца кальмара и креветки в нежном кляре
450
"Закуска ковбоя" (110/50/15)
мини-сосиски гриль в беконе
175
"Золотой гребешок" (250)
куриный супчик
120
"Илья Муромец" (250/15)
супчик с телятиной
160
"Отважный морячок" (250)
мясной бульон с перепелиным яйцом
120
Мини-шашлычки "Трофеи Мюнхаузена"
.
с курочкой (100/10/50)
135
с телятинкой (100/10/50)
285
"мясной колобок" (130/150)
155
Котлетки от "Курочки Рябы" (100/45/50)
185
Паровые тефтельки "Золотая рыбка" (100/50)
215
Бабушкины блинчики с телятинкой и сметанкой (190/35)
250
"Мальчик с пальчик" картофель фри (100/35)
95
"Крошка-картошка" картофель пюре (100)
55
"Ералаш" овощи на пару (100)
75
"Привет из Италии" спагетти (100/20)
55
"Белоснежка" (100/30)
клубника со сливками
250
"Апельсиновый сюрприз" (150/65)
фруктовый салат в апельсине
135
"Угощение Снежной Королевы" (100/50/35)
фламбе из фруктов с мороженым
275
"Зов джунглей" (200)
фрукты в ассортименте
210
Блинчики "от Карлсона" (85/50)
с клубничкой и бананами, подаются с шоколадным соусом
210
"Мечта Винни-Пуха" (40)
карамельное пирожное
45
"Облако" (40)
творожное пирожное
55
"Сказка" (40)
фруктовое пирожное
45
Торт "Детский" (1кг)
по предварительному заказу
700
Сок в ассортименте (200)
95
Детское шампанское (750)
400
Штрудель на любой изысканный вкус (230)
яблочный, вишневый,сырный, с курагой, маково-ореховый, подается с шариком ванильного мороженого
295
"Солнечный круг" (500)
открытый пирог с яблоками
195
Шашлыки
Шашлыки подаются с тонким лавашем , соусом и соленьями
Шашлык из морепродуктов (150/75)
.
Шашлык из мякоти телятины (200/150)
.
Шашлык из свинины (200/150)
.
Бараньи ребрышки (200/150)
.
Шашлык из курицы (200/150)
.
Шашлык мясное ассорти (230/150)
.
Шашлык из семги (200/150)
.
Антикризисное меню
С 12-00 до 16-00 дополнительная скидка 20%
Холодные закуски и салаты
Русская закуска (200)
селедочка с горячей картошкой и салатным луком
160
Студень по - Дворянски (150/35/25)
180
Мозаика из баклажан и помидор (185)
под соусом из маслин и олив
200
Свежие сладкие помидоры (185)
с салатным луком и оливковым маслом
265
Деревенский салат (250)
с картофелем и грибочками, подается теплым
245
"Трапеза Екатерины" из кальмаров с помидоркой, украшается красной икрой (210)
310
Хрустящая квашеная капуста с моченым яблочком и клюквой (100/130)
125
Малосольные огурчики "под водочку" (100)
95
Свежепросоленые помидоры (100)
95
Грибочки разные из бочки (100/20)
подаются с маринованным лучком
150
БУЛЬОН КУРИНЫЙ с вареным яйцом (250/20)
150
КРЕМ-СУП ИЗ КУПУСТЫ БРОККОЛИ (250/15)
с хрустящими гренками
250
АРОМАТНЫЙ СУПЧИК ИЗ ПЕРЕПЕЛОВ (250)
с душистыми кореньями
230
БОРЩ "МОСКОВСКИЙ" (250/20)
с пирожком и сметаной
250
Форель а ля НАТЮРЕЛЬ (120/150/50)
запеченная в фольге с ароматными травами, белым вином и сочными помидорами
450
Филе судака в панировке из черных маслин (180/170/50)
680
Тельное из щуки с грибочками и картофельным пюре (230/100/50)
400
Цыпленок (175/80/50)
зажаренный до хрустящей золотистой корочки на подушке из шпината
450
Филе индейки в медово-имбирной панировке (150/80/150)
500
Ушное из бараньего окорока (500)
640
Котлета по - КИЕВСКИ (200/200)
с нежным картофельным пюре запеченным под сметаной
450
Жаркое из свинины с грибами (300/50)
450
Печенка телячья по - РУССКИ (240/80)
с золотистым лучком и сметаной
450
ПИРОЖКИ аппетитные да румяные
.
с яблоками и брусникой (25)
40
"ЦАРСКИЕ БЛИНЫ" (120)
100
Десертная карта
«Джиджи»
Блинчики со свежими ягодами с соусом «Маскарпоне», фламбированные « Куантро»
.
«Панна котта»
Сливочный десерт с теплым ягодным соусом
.
«Наполеон»
Классический слоеный торт с нежным кремом
.
«Медовик»
Классический медовик с нежным заварным кремом
.
«Эстерхази»
Ореховые хрустины с прослойкой из классического ванильного крема глазированные белым шоколадом
.
«Лесной сюрприз»
Корзиночка лесных ягод с ванильным или малиновым соусом
.
«Маковый рай»
Ароматный маковый пирог с ванильным соусом
.
«Летняя прохлада»
Миндальный рулет с мятной вишней и мятно-вишнёвым соусом
.
«Тирамису»
Итальянский десерт с ликёром «Амаретто»
.
«Чизкейк»
Традиционный торт из сыра «Филадельфия» с клубничным соусом
.
Мороженое
На Ваш выбор: Ваниль, клубника, шоколад, фисташка
.
Меню Итальянской и Европейской кухни
Блюда приготовленные в зале у вашего стола
Вырезка ягненка
Вырезка ягненка,фламбированная ликером «Куантро», с апельсиновой цедрой,виноградом и папаей
1400
«Тартар ди сальмоне»
Тартар из свежего лосося с горчицей, красной икрой, йогуртом и гренками с чесноком
750
«Гамбери руккола»
Три тигровые креветки на подушке из салата «Руккола», авокадо и помидор «Пакино»
1500
«Руккола э грана»
Традиционный салат из «Рукколы», помидор «Черри», пластин «Пармезана», заправленный оливковым маслом и уксусом «Бальзамик»
650
«Карпаччо Ангус»
Карпаччо из вырезки мраморной говядины с шампиньонами, Салатом «Руккола» и сыром «Пармезан», заправленное оливковым маслом и соком лайма
830
«Санта Круз Де Тенерифе»
Лангустины, королевские креветки, гребешки, кальмары обжаренные и фламбированные арманьяком с чесночно-томатным соусом,картофельными клёцками, соусом «Песто» и сыром «Пармезан»
3200
«Гамберони Портофино»
Королевские креветки, обжаренные на сливочном масле, фламбированные ликером «Куантро», с кусочками ананаса и клубничным соусом
2800
Коктейль «Таормина»
Шарики из дыни и ананаса, фламбированные ликером «Куантро», в оригинальной корзинке с ванильным соусом
1500
«Перфетто»
Свежая клубника , фламбированная ликером «Куантро» под «Английским» соусом
750
«Джиджи»
Блинчики со свежими ягодами с соусом «Маскарпоне», фламбированные « Куантро»
1250
Холодные Закуски
« Карпаччо из тунца»
Лепестки свежего тунца с авокадо , чесночными гренками и печеным луком в карамели
1200
«Карпаччо ди сальмоне»
Карпаччо из лосося с капельками соуса «Песто» на короне из помидор и подушке из сердца «Латука» со свежей «Рукколой» , заправленное оливковым маслом и уксусом «Бальзамик»
580
«Капитан Немо»
Креветки, мясо дальневосточного краба, кальмаретти с сельдереем ,морковной соломкой и апельсиновыми дольками, заправленные оливковым маслом и лимоном
1460
«Прошутто ди Парма э мелоне»
Пармская ветчина с дыней
1400
«Золотая корона»
Фуа-гра на подушке из салатных листьев с тигровыми креветками, свежей спаржей и клубникой с апельсиновой заправкой. Подается в оригинальной корзинке
1500
«Максим»
Свежие огурцы, авокадо и мясо краба, заправленные оливковым маслом
1250
«Капрезе»
Классический салат из свежих помидор и моццареллы “Буффало” заправленный оливковым маслом и соусом «Песто»
950
«Чезаре»
Салат «Цезарь» с куриным филе, гренками и сыром «Грана»
620
«Рустикана»
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки с гренками, пастилками сыра «Пармезан» и ассорти листьев салата , приправленное муссом из авокадо
780
«Инсалата польпа ди гранкьо»
Мясо краба, обжаренное с чесноком и белыми грибами. Подается с листьями салата руккола и помидорами «Черри» на пастилке из сыра «Пармезан»
1250
Горячие Закуски
Фуа-гра «Коза-Ностра»
Обжаренные кусочки фуа-гра с печеным яблоком, шариком свежей дыни и соусом «Красное вино-ваниль»
1880
«Тринакрия»
Мильфей из соте кальмаров ,морских гребешков и болгарского перца под соусом «Омар»
1300
«Лумаке Версайль»
Улитки запеченные в раковинах с чесночным маслом по оригинальному рецепту
450
«Суп рыбака»
Креветки, мидии, гребешки, кальмаретти, осьминог с добавлением свежих томатов . Подается с тостами
1350
«Крем-суп из омара»
Клешни лобстера,приготовленные по-традиционному итальянскому рецепту с добавлением бульона из морепродуктов и сыра «Маскарпоне»
420
«Гаспаччо»
Холодный острый томатный суп с сельдереем и овощами По-Вашему желанию может подаваться без острых специй
280
Суп из дыни
Сливочный суп из мякоти дыни с фраппе
420
«Дзуппа ди вердура ала Итальяна»
Овощной суп по-итальянски
350
Блюда из пасты и риса
«Последний герой» «L`ultimo eroe» (1шт/400)
Лингвини со спаржей ,мясом дальневосточного краба и соусом «Белое вино». Подается в панцире краба
2600
«Спагетти аль карточчио»
Спагетти, запеченные в фольге с морепродуктами с соусами на Ваш выбор
1620
«Карбонара»
Классические спагетти «Карбонара» с беконом, сливками, яичным желтком и сыром «Пармезан»
540
«Пенне аррабиата»
Острая паста с томатами «Пилатти», перцем «Чили» и сыром «Пармезан»
380
«Ризо маре»
Ризотто с морепродуктами и свежими помидорами
1670
Домашняя паста
«Нель боско»
Домашние папарделли с белыми грибами, чесноком, петрушкой и мякотью свежего помидора
480
«Алла Ливорнезе» «Alla Livornese» (1 шт/350)
Пятнистый окунь ,обжаренный на сливочном масле с трио из овощей под соусом «Раеро-Арнейс» с капельками лаймового фреша
1800
«Ората аль вапоре» «Orata al vapore» (1шт/260)
Два филе дорадо, приготовленное на пару с оливковым маслом «Экстра Вирджини» и рататуем из овощей с розмарином
1670
«Бранзино аль соле» «Branzino al sale» (1шт/300/100)
Средиземноморский си-бас запеченный в шубе из морской соли с пряностями. Подается с овощным салатом
1720
«Ората аль соле» «Orata al sale» (1шт/300/100)
Дорадо запеченный в шубе из морской соли с пряностями. Подается с овощным салатом
1900
«Маре моссо»
Лангустины,вонголе,морские гребешки,креветки,крабовое мясо, заправленные лимонным соком с соусом «Тар-тар»
2600
«Астичи Термидор» «Astice Termidor» (1шт/420)
Целый лобстер, разрубленный пополам, с белыми грибами, черным трюфелем и соусом крем-молоко
3950
Наши блюда-гриль всегда подаются с овощами на гриле
«Си-бас » (1шт/150/100)
«Branzino alla griglia»
1670
«Дорадо» (1шт/150/100)
«Orata alla griglia»
1620
«Королевские креветки» (400/150/100)
«Gamberoni alla griglia»
3200
«Эклипс»
Карэ ягненка фаршированное фуа-гра и ризотто «Арборио» с прослойкой из трюфеля и красным вином «Бароло»
1600
«Король Артур»
Филе утиной грудки запеченное в духовке с грушей, припущенной в вине,и вишневым соусом
1770
Блюда подаются с овощами на гриле
«Костата ди манзо ала грилья»
Корейка телятины на кости обжаренная на гриле с оливковым маслом, чесноком и розмарином
2500
«Стейк вагю»
Стейк из нежнейшей австралийской мраморной говядины с чесноком и розмарином
4200
«Фрутти ди маре»
Соус «Песто»,сыр,мидии,креветки,кловес вонголе,зелень
1100
«Маргарита»
Сыр моццарелла, соус томатный
420
«Неаполитана»
Соус томатный, сыр моццарелла, анчоусы
480
«Кваттроформаджи»
Соус томатный, сыры моццарелла, таледжио, горгонзола, пармезан
620
«Пицца дьявола»
Соус томатный, сыр моццарелла, салями пиканте
720
«Фунги»
Соус томатный, сыр моццарелла, шампиньоны
460
«Прошутто»
Соус томатный, сыр моццарелла, ветчина
470
«Пеперони и салями»
Соус томатный, сыр моццарелла, перец болгарский, салями
680
«Феррари»
Соус томатный, сыр моццарелла, руккола, сыр пармезан, помидоры черри
650
«Салмоне»
Соус томатный, сыр моццарелла, семга и руккола
620
«Тонно э чиполла»
Соус томатный, сыр моццарелла, тунец, консервированный лук
580
«Пармиджана»
Сыр моццарелла, шпинат, сыр пармезан
620
«Руккола и гамбери»
Соус томатный, сыр моццарелла, руккола, креветки
820
«4 сезона»
Соус томатный, сыр моццарелла, баклажаны, цуккини, шампиньоны, салями
610
«Калзоне»
Соус томатный, сыр моццарелла, ветчина, шампиньоны
520
«Вежетариана»
Соус томатный, сыр моццарелла, шампиньоны, брокколи, перец болгарский, цукини
570
«Карбонара»
Соус томатный, сыр моццарелла, бекон, яйцо, пармезан
580
«Фруктовая пицца»
С ягодами и фруктами с нежным сыром «Рикотта»
570
«Фокаччо»
На Ваш выбор: С орегано, пармезаном, оливковым маслом, помидором, чесноком и репчатым луком
120
Пицца
«Фрутти ди маре»
Соус «Песто»,сыр,мидии,креветки,кловес вонголе,зелень
.
«Маргарита»
Сыр моццарелла, соус томатный
.
«Неаполитана»
Соус томатный, сыр моццарелла, анчоусы
.
«Кваттроформаджи»
Соус томатный, сыры моццарелла, таледжио, горгонзола, пармезан
.
«Пицца дьявола»
Соус томатный, сыр моццарелла, салями пиканте
.
«Фунги»
Соус томатный, сыр моццарелла, шампиньоны
.
«Прошутто»
Соус томатный, сыр моццарелла, ветчина
.
«Пеперони и салями»
Соус томатный, сыр моццарелла, перец болгарский, салями
.
«Феррари»
Соус томатный, сыр моццарелла, руккола, сыр пармезан, помидоры черри
.
«Салмоне»
Соус томатный, сыр моццарелла, семга и руккола
.
«Тонно э чиполла»
Соус томатный, сыр моццарелла, тунец, консервированный лук
.
«Пармиджана»
Сыр моццарелла, шпинат, сыр пармезан
.
«Руккола и гамбери»
Соус томатный, сыр моццарелла, руккола, креветки
.
«4 сезона»
Соус томатный, сыр моццарелла, баклажаны, цуккини, шампиньоны, салями
.
«Калзоне»
Соус томатный, сыр моццарелла, ветчина, шампиньоны
.
«Вежетариана»
Соус томатный, сыр моццарелла, шампиньоны, брокколи, перец болгарский, цукини
.
«Карбонара»
Соус томатный, сыр моццарелла, бекон, яйцо, пармезан
.
«Фокаччо»
На Ваш выбор: С орегано, пармезаном, оливковым маслом, помидором, чесноком и репчатым луком
.
Отзывы пользователей о ресторане Дворянское гнездо
Читать все отзывы
Perfect
Напоминает барскую усадьбу,шикарно конечно,но по мне так уж больно красиво)))сидишь и тупо смотришь на интерьер,а не думаешь о еде))
Читать полностью