ресторан Дети солнца

Сельдь с картофелем (100/50/30/10)

малосольная селедочка с маринованным луком, и горячим отварным картофелем

170

Семужка слабосоленая (100/63)

280

Севрюга горячего копчения (100/63)

350

Карпаччо из семги (100/70)

320

Карпаччо из говядины (100/70)

320

Язык говяжий с хреном (100/50)

220

Баклажаны по-имеритински (170)

рулетики из жареных баклажанов с сыром и чесноком

250

Разносол (200)

соленья

150

Букет из овощей с зеленью (250)

овощи и зелень

300

Горячие закуски

Жюльен из шампиньонов (1шт)

грибы с сыром в сливочном соусе

180

Жюльен из семги (1 шт)

филе семги, с жареным луком, сыром и сливочным соусом

200

«Дамские пальчики» (4 шт)

маленькие хрустящие блинчики с сыром или грибами

300

Баклажаны кокот (250)

слоеные баклажаны с помидорами, сыром, запеченные со специями

300

Фуа-гра в карамельном соусе (130)

гусиная печень в карамельном соусе с зеленым яблоком

620

Салаты

Салат «Оливье» с курицей или языком (250)

классический русский картофельный салат с яйцом, зеленым горошком и соленым огурчиком

280

Слоеный салат (250)

овощной пикантный слоеный салат из свеклы с сыром, морковью, яйцом и майонезом

200

Дачный салат «Переделкино» (300)

сладкие помидоры, огурцы, сладкий перец, ароматные травы, немного свежего чесночка, с оливковым маслом

350

Салат «Нисуаз» (255/45)

салат из помидор, огурцов с сельдереем, салатом фризэ, тунцом, заправленный маслом микс

350

Моцарелла с помидорами и соусом Песто (360)

кружочки сыра Моцарелла со сладкими помидорами, соус из базилика с оливковым маслом и каперсы

450

Салат «Цезарь» с куриным филе (300)

листья салатов с соусом Цезарь, соусом Вончистер с куриным филе, чесночными гренками и сыром Пармезан

400

Микс салат (300)

микс салат с помидорами черри, лимонным соком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, на выбор с жареной семгой или горячим сыром

450

Салат «Греческий» (300)

салат из огурцов и помидоров, болгарского перца, с маслинами, сыром Фета, может быть заправлен оливковым маслом, уксусом Бальзамико или сметаной по Вашему выбору

400

Салат из фенхеля (250)

тончайшая стружка из зеленого яблока и фенхеля с лимонным соком

380

Салат Руккола с грибами (300)

салат руккола с жареными грибами и сыром Пармезан

420

Салат Руккола с королевскими креветками (360)

обжаренные королевские креветки в соусе из белого вина с листьями рукколы и соусом из тунца

700

Порто Фино (300)

теплый салат из осьминога с картофелем,укропом, помидорами черри

600

Супы

Солянка сборная мясная (250)

классический русский рецепт

300

Суп грибной (250)

приготовлен из свежих грибов

300

Чечевичная похлебка (250)

классический рецепт

300

Суп-крем овощной (250)

приготовлен из овощей по оригинальному рецепту

300

Суп-крем из креветок (250)

приготовлен из креветок по оригинальному рецепту

300

Гаспаччо (250)

холодный томатный суп по классическому андалусийскому рецепту

300

Суп-крем из шпината (250)

приготовлен из шпината по ориганальному рецепту

300

Горячие мясные блюда

«Филе де бёф», соус перечный (240)

медальоны из говяжьей вырезки, степень прожарки по Вашему желанию

580

Баранина провансаль с соусом Ди-жон (350)

каре ягненка запеченное в румяных сухариках, соус сливочный с горчицей

800

Стейк “а ля парилья” (300/180)

стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на углях по Вашему желанию подается с овощами Канкасэ

780

Рибай стейк по-аргентински (200)

для истинных любителей стейков нежная мраморная говядина со свежей припущенной спаржей, жаренная по Вашему выбору на сковороде или на углях

850

Эль Гаучо (220)

ассорти из аргентинской говяжьей вырезки, sirploin в разных маринадах, жаренное на углях

850

Горячие блюда из птицы

«Чикен-карри» (350)

филе курицы со сливочным соусом и кокосовым молоком

480

Утиная грудка «Черри Мун» (250/130)

филе утки в вишневом соусе

500

Горячие рыбные блюда

Рыба Сибас (за 100)

специально замаринованная сибас запеченная в фольге или на углях по Вашему выбору

270

Рыба Дорада (за 100)

специально замаринованная дорада запеченная в фольге или на углях по Вашему выбору

270

Форель Англетер (340/35)

форель, запеченная с соусом по староанглийскому рецепту, с жареным миндалем

650

Стейк из тунца (300)

жаренное филе тунца в горчично-лимонном соусе, на «подушке» из рукколы и фенхеля , с кунжутными семечками

650

Семга «Шампань» (200)

филе семги в соусе Шампань

500

Дары Моря

Гигантские тигровые креветки (за 100)

тигровые креветки запеченные в собственном соку с пикантными специями или в особом соусе из белого вина

520

Мидии “А ЛЯ Романа” (400)

морские мидии в бульоне с томатами, луком и душистыми травами

650

Октопус (300)

жаренный осьминог в чесночном масле, подается на «подушке» из картофельного пюре

600

Гарниры

Картофель по вашему желанию

.

Фри (100)

150

Пюре (100)

150

Печеный по-деревенски (100)

150

Отварной с маслом и укропом (100)

150

Овощи сотэ (150)

овощи с пикантной заправкой жареные на сковороде

200

Рис с овощами (150)

рис басмати с мелкими кусочками овощей и карри

150

Грин Салат (100)

листья различных салатов

180

Овощи на пару (150)

брокколи, цв. капуста, фасоль, заправленные оливковым маслом

180

Десерты

Тирамису (200)

классический итальянский десерт

220

Тирамису «Клубничное» (200)

клубничный мусс со свежими ягодами

300

Дьямо ди Карамель (200)

яблочный пирог с мороженым и карамельным соусом

300

Фруктовый салат (200)

из сезонных фруктов

250

Коктейль из кокосового молока (200)

воздушный сливочный коктейль

110

Клубничный коктейль (200)

воздушный сливочный коктейль из свежей клубники

200

Щербет в ассортименте (75)

лимонный, лесная ягода, ананасовый

90

Мороженое в ассортименте (75)

ванильное, манго-дыня, клубничное, фисташковое, шоколадное

90

Ягодная тарелка (210)

ассорти из свежих ягод

600

Шиштаук (200/100)

белое куриное филе, замаринованное, жаренное на мангале

480

Шашлык из семги (200/100)

кусочки семги, замаринованные специальным маринадом, жаренные на углях

500

Бараньи ребрышки (250/100)

хорошо отбитые бараньи ребрышки, замаринованные, жаренные на углях

750

Люля-кебаб (130/100)

(из бараьей задней ноги с курдючным жиром, с зеленью и кедровыми орешками, на мангале

380

Шашлык из свинины (200/100)

замаринованное мясо, со сванской солью и специями, жаренное на углях

380

Свиная корейка (250)

румяная свиная корейка, жаренная на решетке

500

Пирзола (220)

хорошо отбитый куриный окорочок, замаринованный жаренный на углях

350

Традиционный ливанский хлеб

выпекается индивидуально и является важным сопровождением для всех ливанских мецце и горячих блюд, подается горячим прямо из печи

.

Дабы насладится фейерверком вкуса ливанской кухни, шеф рекомендует

Сайда

ассорти из ливанских мецце, вместе с традиционным хлебом

.

Библос

ассорти из горячих закусок, лепешечек и пирожков

.

Бейрут на двоих

холодные мецце, горячие закуски, пирожки и лепешки, горячие блюда по выбору ,ливанские традиционные десерты, а также арабский кофе с кардамоном

.

Холодные МЕЦЦЕ (холодные закуски)

Хоммос

Пюре из турецкого гороха с традиционной кунжутной пастой, оливковым маслом и свежей петрушкой

.

Баба Гануж

Пюре из подкопченных баклажанов гриль с кунжутной пастой, свежей петрушкой, оливковым маслом и помидорами

.

Рахиб

Баклажаны гриль в специальном маринаде, с оливковым маслом и помидорами

.

Лабнэ

Молодой ливанский белый крем-сыр с оливковым маслом

.

Шарики из лабнэ

Молодой сыр, выдержанный несколько дней в оливковом масле

.

Салаты

Табуле

Всемирно известный ливанский салат из мелко нарезанной петрушки, помидор, перечной мяты с лимонным соком и оливковым маслом

.

Фатуш

Микс салат из помидор, огурцов, петрушки, лука, перечной мяты, подается с хрустящими гренками из ливанского хлеба

.

Горячие МЕЦЦЕ (Горячие закуски)

Балила

Горячая закуска из турецкого гороха со специями в подливке

.

Картофель с кориандором

Жаренный аккуратно порезанный кубиками картофель со специей и лимонным соком

.

Кеббе

Традиционные ливанские котлетки из говядины с петушкой, кедровыми орешками и гранатовым соусом, жаренные на сковородке

.

Манакиш

ливанская лепешка-оладушек присыпанная тмином, сумаком, кунжутными семечками с оливковым маслом

.

Лам Бейрути

ливанская лепешка-оладушек с говяжьем фаршем, луком, кедровыми орешками

.

Сфиха

ливанские лепешка-оладушек с говяжьем фаршем, зеленым перцем, помидором, с кедровми орешками

.

Фатайер

Традиционный пирожок с сыром и специями

.

Самбусик

Традиционный пирожок с мясом и специями и кедровыми орешками

.

Ливанский спринг роллы с овощами

.

Ливанский спринг роллы с сыром

.

Ливанский спринг роллы с курицей

.

Ливанский спринг роллы с мясом

.

Супы

Суп-пюре из черной чечевицы

с египетским рисом, петрушкой, подается с кумином и четвертинкой лимона

.

Суп-пюре из светлой чечевицы

Приготовлен а la “veloutй

.

Лабан

Освежающий, тонизирующий холодный летний суп на основе йогурта с огурцом и мятой

.

Горячие блюда

Кеббе из печи

Оригинальна запеканка из говяжьего фарша, кедровых орешков, пертрушки, дробленой пшеницы, запекается в печи и подается с соусом таратор (могут быть поданы с рисом «Шафран»)

.

Султан Ибрагим

Жареные маленькие барабульки, с соусом тарадор, подаются на выбор в хрустящем ливанском хлебе или с рисом «Куркума»

.

Рис Куркума

Рис басмати с изюмом, специями и куриным филе (как гарнир подается без курицы)

.

Рис Шафран

Рис басмати с миндалем и говяжьим фаршем с ближневосточными специями (как гарнир подается без мяса)

.

Гриль

Люля-кебаб

традиционный люля-кебаб из баранины

.

Шиш-кебаб из баранины

Филе баранины в специальном маринаде

.

Баранина гриль

Филе баранины на гриле в коктейле из специй

.

Бараньи ребра

Двойные ребрышки на гриле в специях

.

Карри кебаб

Кебаб из нежного телячьего филе в маринаде на основе карри

.

Телятина-гриль

Нежнейшее филе по рецепту шефа

.

Кебаб из овощей

Лук, сладкий перец, цукини, помидоры- идеально сочетаются с мясным грилем

.

Десерты

Афродизиак-десерт Розовое молоко

Молочный мусс с розовой водой пробуждает чувства

.

Цветочный молочный рис

Традиционный вкус Ливана, молочный десерт с цветочной водой и карамелью

.

Сим сим

Легкое пирожное со сладкими специями, кунжутными семечками и кедровыми орешками

.

Амур Амур

Традиционное ливанское косовое печенье с миндалем в средне сладком сиропе, идеально подходит к арабскому кофе

.

Напитки

Розовый напиток

Тонизирующий напиток с мятой, лаймом и ароматом розы

.

Кофе по-арабски

Черный кофе с ароматом кардамона, подается в маленьких чашечках, пейте сколько Вам будет угодно

.

Кальян

На воде

.

На молоке

.

На вине

на выбор с ароматами яблок, розы, ванили, фруктов

.

Пеперони (250)

классическая пицца с салями

260

Маргарита (250)

с сыром разных видов и помидорами

260

Фрутти ди Маре (250)

пицца с семгой

260

Вегетарианская (250)

пицца с грибами и овощами

260

Хачапури (410)

старинный рецепт

300

Домашние пельмени (250)

пельмени слепленные в ручную с мясным фаршем

250

Паста и ризотто

Каннеллоне с грибами и креветками (400)

каннеллоне фаршированные креветками и грибами под сливочно-грибным соусом

580

Фарфалле «Болоньезе» (300)

фарфалле под соусом Болоньезе

380

Талльолини ди Маре (300)

черные талльолини с дарами моря под сливочным соусом

500

Ризотто «Адриатика» (400)

ризотто с дарами моря, лососем в сливочном соусе

600

Мартини Россо (100)

Martini Rosso

110

Мартини Бианко (100)

Martini Bianco

110

Кампари (100)

Campari

150

Виски
Whiskey

Джим Бим (50)

Jim Bim

150

Чивас Ригал 12 лет (50)

Chivas Regal 12 years

220

Джонни Уокер красный (50)

Johnnie Walker Red Label

150

Джонни Уокер черный (50)

Johnnie Walker Black Label

220

Джонни Уокер золотой (50)

Johnnie Walker Gold Label

300

Роб Рой 4 года (50)

Rob Roy aged 4 years

120

Роб Рой 12 лет (50)

Rob Roy aged 12 years

200

Джек Дениелс Олд №7 (50)

Jack Daniel’s Old No. 7

150

Баллантайнс файнест (50)

Ballantine’s finest

150

Сингл Молт
Single Malt

Маклейландс Спейсайд Скоч (50)

Mc Clelland’s Speyside Scotch

150

Глен Гариох Скоч 10 лет (50)

Glen Garioch Scotch, aged 10 years

200

Боймо Ислей Скоч 12 лет (50)

Bowmore Islay Scotch, aged 12 years

300

Боймо Ислей Скоч 17 лет (50)

Bowmore Islay Scotch, aged 17 years

350

Ямазаки Сантори (Япония) 12 лет (50)

Yamazaki Suntory (Japan), aged 12 years

400

Коньяк
Cognac

Реми Мартин X.O (50)

Remiy Martin X.O

600

Луи Ройе Х.О (50)

Louis Royer X.O

600

Хенесси V.S.O.Р (50)

Hennessy V.S.O.P

300

Хеннесси V.S (50)

Hennessy V.S

250

Мартель V.S.O.P (50)

Martell V.S.O.P

350

Реми Мартин V.S.O.P (50)

Remiy Martin V.S.O.P

350

Армянский отборный, 7 лет (50)

Selected armenian, aged 7 years

120

Джин
Gin

Бифитер (50)

Beefeater

100

Гордон (50)

Gordon’s

100

Водка
Vodka

Русский Стандарт (50)

Russian Standart Vodka

70

Белое Золото (50)

White Gold Vodka

80

Абсолют Цитрон (50)

Absolut Citron

90

Текила
Tequila

Сауса Бланко (50)

Sauza Blanco

130

Сауса Голд (50)

Sauza Gold

130

Ром
Rum

Бакарди белый (50)

Bacardi white

100

Диджестив
Digestivo

Граппа Белая Амор Дуа (50)

Grappa Bianca Amor D’ua

100

Граппа Премиум, выдержанная (50)

Grappa Premium di Refosco

200

Айриш Бейлис (50)

Bailyes

100

Куантро (50)

Cointreau

150

Крем де Кассис (50)

Creme de Cassis

100

Калуа (50)

Kahlua

150

Мидори Дыня (50)

Midori Melon

100

Амарула фруктовый крем (50)

Amarula Fruit cream

80

Сигареты

Сигареты «Парламент»

100

Сигареты «Парламент» лайт

100

Сигареты «Мальборо»

100

Сигареты «Мальборо» лайт

100

Сигареты «Вог»

100

Сигареты «Вог» с ментолом

100

Сигареты «Кент»

100

Зажигалка

20

Прохладительные Напитки

Свежевыжатый сок (200)

апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, морковный,яблочно-морковный, свекольно-морковный

250

Соки натуральные J7 (250)

апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, томатный

50

Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta, Sprite (200)

50

St. Pellegrinno, Panna (250)

110

Panna (980)

350

Bon Aqua (500)

газированная, негазированная

40

Морс домашний, лимонад (200)

60

Пиво

Корона Экстра (330)

100

Туборг (330)

100

Старопрамен (330)

100

Стелла Артуа (330)

100

Клаусталер (безалкогольное) (330)

100

Старый Мельник (500)

70

Кофе

Эспрессо

100

Двойной Эспрессо

200

Американский

100

Чай

Ассам черный

100

Earl Grey

100

Зеленый порох

100

Зеленый с жасмином

100

Китайский лимонник

100

«Нахальный фрукт»

100

«1002 ночь» цветочный

100

Россия
Russia

Советское Сухое Шампанское Корнет (750)

Soviet Sparkling Dry Wine Kornet

400

Франция
France

Вдова Клико Понсарден Брют Шампань Реми (750)

Veuve Cliquot Ponsardin brut champagne Remis

3200

Мёет э Шандон Брют Империал Шампань (750)

Moёt & Chandon Brut Imperial Champagne

3000

Мумм Брют Шампань Реми (750)

Mumm Brut Chamagne Remis

2300

Италия
Italy

Джаллоро Просекко ди Вальдобьедене белое, сухое (750)

Gial oro Valdobbiadere Prosecco Spumante

1400

Иллюминати брют Мелезимато (750)

Illuminati brut Mellesimato

1800

Белые вина
White wines

Франция
France

Гран Бато Блан, урожай 2004 года (750)

Grand Bateau, bordeaux 2004

1050

Италия
Italy

Фраскати Сан Марко, урожай 2005 года (750)

Frascati Superiore DOC San Marco, 2005

1050

Альбицция Фрескобальди, урожай 2005 года (750)

Albizzia Toscana Frescobaldi, 2005

1200

Коллио Пино Гриджо, Марко Феллуга, урожай 2005 года (375)

Collio Pinot Grigio Marco Felluga, 2005

1300

Коллио Пино Гриджо, Марко Феллуга, урожай 2005 года (750)

Collio Pinot Grigio Marco Felluga, 2005

2000

Коллио Совиньон, Марко Феллуга, урожай 2005 года (750)

Collio Sauvignon Marco Felluga, 2005

2000

Коллио Шардонне, Марко Феллуга, урожай 2005 года (750)

Collio Chardonnay Marco Felluga, 2005

2000

Гави Иль Валентино, Ла Сколька, урожай 2005 года (750)

Gavi Valentino La Scolca, 2005

1800

Гави Ди Гави Вилла Сколька, Ла Сколька, урожай 2005 года (375)

Gavi di Gavi Villa Scolca, La Scolca, 2005

1600

Гави Ди Гави Вилла Сколька, Ла Сколька, урожай 2005 года (750)

Gavi di Gavi Villa Scolca, La Scolca, 2005

2600

Кастелло ди Помино Фрескобальди, урожай 2005 года (750)

Castello di Pomino frescobaldi, 2005

1600

Моламатта, Марко Феллуга, урожай 2005 года (750)

Molamatta Marco Felluga, 2005

2500

Красные вина
Red wines

Франция

Бордо Гран Бато Руж (Баррьер Фрер), урожай 2004 года (750)

Bordeaux Grand Bateau (barriere Freres), 2004

1050

Шато Вье Лартинг, быаррьер Фрер, урожай 1998года (750)

Chateau Vieux Lartigue barriere freres, 1998

2700

Италия
Italy

Кьянти Руфина Нипоццано Ризерва Маркези Де’Фрескобальди, урожай 2003 (750)

Chianti Rufina Nipozzano Riserva DOCG Marchesi de’ Frescobaldi, 2003

2000

Ремоле Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2004 года (750)

Remole Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana, 2004

1200

Патер Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2004 года (750)

Pater Sangiovese Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana, 2004

1200

Кьянти Кастильони, Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2004 года (750)

Chianti castiglioni, Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana, 2004

1500

Санта Мария Мореллино ди Скансано, Маркези Де’Фрескобальди Тоскана урожай 2004 года (750)

Santa Maria Morellino di Scansano Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana, 2004

1800

Россо ди Монтальчино Кампо ай Сасси, , Маркези Де’Фрескобальди Тоскана урожай 2004 года (750)

Rosso di Montalchino Campo ai Sassi Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2004

2000

Тенута ди Кастильони Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2004 года (750)

Tenuta di castiglioni Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2004

2300

Кастелло ди Помино россо, Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2003 г (750)

Castello di Pomino rosso Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2003

2500

Кьянти Руфина Монтесоди Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2003 года (750)

Chianti Rufina Montessodi Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2003

5200

Морморето Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2003 года (750)

Mormoreto castello di nipozzano Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2003

5500

Ламайоне Маркези Де’Фрескобальди Тоскана, урожай 2001 года (750)

Lamaione Marchesi de’ Frescobaldi, Toscana 2001

6000

Портвейн
Porto

Порто Феррейра Бранко (50)

Porto Ferreira Branco

100

Порто Феррейра Тауни (50)

Porto Ferreira Tawny

100