|
Цена |
| Салаты |
| Салат 'Джотто' 1/150г
Салат из копченной утиной грудки, рыбного карпаччо с сахарной креветкой, перепелиным яйцом и сочными листьями салата под соусом из рукколы
|
550 |
| Салат 'Санта Мария' 1/300г
Листья салата Айсберг с мидиями, тигровыми креветками, отваренными в пиве, тунцом и маринованной сёмгой. Заправляется 'пивным' соусом и кунжутным маслом
|
750 |
| Салат из тунца 1/200г
Стейк из розового тунца, обжаренный на оливковом масле с семечками кунжута и маринованным имбирем на миксе листьев салата с ароматным апельсиновым соусом
|
460 |
| Салат 'Морской коктейль' 1/180г
Обжаренная куриная грудка, свежие фрукты и морепродукты на миксе из зеленых салатов под соусом 'Коктейль'
|
290 |
| Салат из Рукколы с креветками 1/160г
Обжаренные пряные тигровые креветки на листьях зеленого салата руккола, заправленные сыром 'Пармезан', кедровыми орехами и соусом 'Бальзамико'
|
440 |
| Салат из авокадо с тигровыми креветками 1/120г
Авокадо в гармоничном сочетании с обжаренными на гриле тигровыми креветками и мякотью сочного помидора с камчатским крабом, приправленные оливковым маслом первого отжима и сдобренные соком лайма
|
460 |
| Салат 'Цезарь' с маринованным лососем 1/220г
Маринованный лосось на листьях свежего зеленого салата 'Романо' с сыром 'Пармезан' и оригинальной заправкой. Подается с чесночными гренками
|
350 |
| Салат 'Цезарь' с куриной грудкой 1/240г
Обжаренное ароматное куриное филе на листьях свежего зеленого салата 'Романо' с сыром 'Пармезан' и оригинальной заправкой. Подается с чесночными гренками
|
290 |
| Салат с говяжьей вырезкой 1/220г
Обжаренные кусочки говяжьей вырезки на миксе салатов 'Лолло-россо', 'Руккола', 'Айсберг', 'Романо' и овощами, заправленными соусом из рукколы
|
370 |
| Салат 'Оливье' а ля Джотто 1/200г
Классический салат в современном исполнении, с курицей, говяжьим языком, копченой утиной грудкой, перепелиным яйцом, красной икрой и клюквенным соусом
|
290 |
| Салат 'Греческий' 1/230г
Пикантный салат со свежими овощами, заправленный греческим сыром 'Фета' и оливковым маслом
|
220 |
| Холодные закуски |
| Карпаччо из вырезки 1/70/50г
Нежная говяжья вырезка с рукколой и ореховым соусом
|
200 |
| Карпаччо 'Три рыбы' 1/70/50г
Нежное сочетание норвежского лосося, красного тунца и сахарной креветки, заправленных соусом 'Песто', на листьях салата 'Руккола'
|
280 |
| Карпаччо из оленины 1/70/50г
Нежная вырезка оленя с 'Рукколой' и виноградным соусом
|
460 |
| Ассорти 'Рыбное трио' 1/150/30г
Ассорти из малосольной семги, осетрины горячего копчения и японского угря
|
630 |
| Ассорти 'Мясная закуска' 1/150/85
Телячий язык, шея свиная копченная и баранина пикантная со сливочным хреном
|
520 |
| Ассорти 'Сырное лакомство' 1/150/40г
Ассорти из сыров 'Дор-Блю', 'Камамбер', 'Шавру', 'Пармезан' и 'Моцарелла'. Подается с виноградом, грецкими орехами и цветочным медом
|
470 |
| Террин из лосося 1/150г
Рулет из маринованного лосося и сыра 'Филадельфия', с запеченным перцем, с соусом 'Бальзамико'
|
390 |
| Помидоры с сыром 'Моцарелла'1/190г
Сочные, спелые томаты с итальянским сыром 'Моцарелла' под соусом 'Бальзамико'
|
250 |
| Овощное плато 1/250г
Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень
|
190 |
| Сельдь пикантная 1/220г
Филе атлантической сельди с горячим отварным картофелем
|
180 |
| Фондю |
| Сырное фондю 1/400/400г
Блюдо до шести персон. Болгарский перец, шампиньоны, картофель и гренки накалываются на шпажку и обмакиваются в горячую массу из сыров Грюйер, Эмменталь, тертого мускатного ореха и белого вина
|
1190 |
| Мясное фондю 1/450/500г
Блюдо до шести персон. Сырая телячья вырезка, куриное филе и свиная шейка накалываются на шпажку и обжариваются в кипящем масле. Блюдо подаётся с соусами 'Сальса', 'Терьяки', 'Наршараб', 'Гуакомоле', оливковым майонезом и горчицей 'Дижон'
|
990 |
| Фруктовое фондю 1/650/350г
Блюдо до шести персон. Свежая клубника, виноград, дольки апельсина, груши и яблока накалываются на шпажку и обмакиваются в горячем шоколаде
|
800 |
| Горячие закуски |
| Королевские креветки 'Куантро' 1/200/80г
Королевские креветки, панированные в миксе из кунжутного семени и кокосовой стружки, обжаренные на гриле и залитые горящим ликером 'Куантро'
|
800 |
| Фуа-гра, обжаренная под карамельной корочкой 1/50/130г
Подается с обжаренным манго, яблоком в карамели и соусом 'Бальзамико'
|
780 |
| Королевские гребешки 1/60/70г
Обжаренные королевские гребешки на запеченном сыре 'Моцарелла' с вялеными под солнцем Италии помидорами
|
690 |
| Мидии 'Киви' в сливочном соусе 1/200г |
390 |
| Кокиль из морепродуктов с тигровой креветкой 1/80г
Необычное сочетание обжаренного морского коктейля с чесноком, луком порей, приправленное белым вином и соусом 'Бешамель'. Подается в кокильнице с тигровой креветкой под румяным сыром
|
180 |
| Жюльен куриный 1/100г
Ароматное куриное филе, обжаренное со специями в соусе 'Бешамель' под румяным сыром
|
100 |
| Кокот грибной 1/100г
Свежие грибы, обжаренные на растительном масле с репчатым луком, под соусом 'Бешамель' и сыром. Классический рецепт
|
100 |
| Грибной крустат 1/220г
Ассорти из свежих грибов, обжаренных в сливочно-коньячном соусе. Подается в валоване из теста
|
340 |
| Овощи, жаренные на гриле 1/190г
Баклажаны, разноцветный болгарский перец, цукини, грибы шампиньоны, обжаренные на гриле до румяной корочки, заправленные растительным маслом
|
190 |
| Картофель 'Пушкин' 1/230г
Нежный отварной картофель, обжаренный с ароматной зеленью, белыми грибами и красным луком
|
140 |
| Хачапури из французского теста 1/165г
Сыр сулугуни с чесноком и зеленью во французском тесте
|
120 |
| Предложение к пиву |
| Раки отварные в пиве 1шт
Живые раки из нашего водоема
|
150 |
| Креветки 'Левон' 1/220г
Жаренные тигровые креветки с миксом из салатов и томатным соусом
|
700 |
| Свиные ребра гриль 1/280г
В фирменном маринаде
|
390 |
| Куриные крылышки 1/250г
Острые куриные крылья, жаренные на открытых углях
|
190 |
| Супы |
| Суп-шепе из креветок 1/250г
Сливочный суп из тигровых креветок
|
390 |
| Томатный суп с морепродуктами 1/300г
Рекомендуется мужчинам для 'восстановления сил'
|
320 |
| Уха 'Древнерусская' 1/300г
Прозрачный суп с осетриной, лососем, тостами и пикантным соусом
|
220 |
| Консоме из ягненка 1/300г
Наваристый бульон из ягненка с овощами и фрикадельками
|
250 |
| Суп луковый с белыми грибами 1/300г
Наваристый куриный бульон с белыми грибами, луком и корнем сельдерея
|
230 |
| Суп-пюре из белых грибов 1/250г
Обжаренные, румяные белые грибы, протертые со сливками и репчатым луком. Подаётся с гренками
|
200 |
| Суп гороховый 1/400г
Густой гороховый суп. Подаётся в горшочке из черного хлеба
|
140 |
| Борщ 1/300г
Наваристый славянский борщ с телятиной и сметаной
|
170 |
| Паста&Ризотто |
| Тальятели с морепродуктами 1/300г
Тальятели с мидиями, кальмарами, осьминогами, креветками в сливочном соусе
|
440 |
| Паста 'Аматриджана' 1/320г
Пене с ветчиной и беконом в остром томатном соусе 'Помадоро' с сыром 'Пармезан'
|
220 |
| Паста 'Э Фунге' 1/300г
Тальятели с обжаренными белыми грибами, в сливочно-грибном соусе и сыром 'Пармезан'
|
260 |
| Паста 'Карбонара' 1/300г
Итальянские спагетти в сливочном соусе с беконом и сыром 'Пармезан'
|
280 |
| Ризотто с морепродуктами 1/250г
Рис 'Арборио' с мидиями, кальмарами, осьминогами, креветками в сливочно-шафрановом соусе
|
370 |
| Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей 1/250г
Рис 'Арборио' с белыми грибами, спаржей в сливочном соусе с сыром 'Пармезан'
|
290 |
| Горячие блюда из рыбы |
| Лобстер 1шт
Лобстер, отваренный в пиве, с королевскими креветками. Подается с суси из лосося, тунца, японского омлета и с соусом 'Терьяки'
|
3000 |
| Стерлядь целиковая 1шт
Стерлядь, приготовленная на Ваш выбор: запеченная или на пару. Подается с овощами-гриль и соусами 'Манго' и 'Наршараб'
|
1900 |
| Тюрбо императорская 1/160/130г
Стейк рыбы Тюрбо с овощами и соусом 'Унаги'
|
1800 |
| Филе стерляди, приготовленное на открытых углях 1/320/110г
Подается с Бакинским помидором, лавашем и соусом 'Наршараб'
|
1450 |
| Филе изумрудной форели 1/440г
Запеченное с овощами и грибами под сливочным соусом
|
1000 |
| Филе палтуса с инжиром и 'Грейпфрутовым' соусом 1/265г |
650 |
| Осетрина 'Джотто' 1/120/100г
Осетрина, обжаренная на гриле, запеченная под сыром с шампиньонами. Подается с жареным картофелем и соусом из рукколы
|
650 |
| Семга, жаренная на гриле с соусом 'Шампань' 1/100/170г
Подается с обжаренным рисом и креветками
|
450 |
| Королевская Дорадо на пару 1/170/140г
Дорадо, приготовленная на пару с ароматным маслом и разноцветным рисом
|
540 |
| Сёмга на пару 1/110/150г
Норвежская семга, приготовленная на пару с пряным креветочным соусом. Подается с ароматным картофельным пюре со шпинатом и тигровыми креветками
|
440 |
| Сибас, фаршированный сыром 'Шавру' 1/150/150г
Обжаренный на углях. Подается с запеченным картофелем
|
420 |
| Горячие блюда из птицы |
| Утка 'Сен-Жермен' 1/125/130г
Филе французской утки с бруснично-манговым соусом. Подается с картофелем 'Гратен' и веткой красной смородины
|
490 |
| Филе жареного цыпленка 1/160/150г
Подается с картофелем по-домашнему
|
280 |
| Горячие блюда из мяса |
| Корейка молодого теленка 1/375г
Обжаренная корейка молодого теленка с соусом 'Терьяки' и грибами 'Шитаки'
|
990 |
| Оленина 'Пеммикан' 1/130/120г
Обжаренное филе оленины с салатом из сладкого перца, обжаренных овощей и горчичным соусом. Рекомендуемая прожарка: medium rare
|
850 |
| Стейк из телятины 'по-эльзасски' 1/160/150г
Обжаренная сочная телятина с грибами-темпура под соево-гранатовым соусом
|
490 |
| Медальоны из телячьей вырезки 1/140/150г
Завёрнутые в бекон и обжаренные на гриле. Подаются с запеченным картофелем и сливочно-сырным соусом
|
390 |
| Свинина 'Аристократ' 1/140/140г
Свиная корейка, обжаренная с кусочками ананаса, зеленой спаржей и помидорами 'Черри'
|
470 |
| Свинина 'Шитаки' 1/130/80/60г
Медальоны из свиной корейки с пастой 'Тальятели' и сливочно-грибным соусом 'Шитаки'
|
440 |
| Баранья корейка с овощами 1/115/100/30г
Обжаренная корейка молодого барашка с душистыми специями и обжаренными кенийской фасолью и молодым горошком
|
490 |
| Стейк-лист |
| Стейки из мяса мраморной говядины
К каждому стейку предлагаются гарнир и соус на выбор
|
- |
| Стейк на Т-образной кости 'Ти Боун' 1/420г |
2250 |
| Стейк 'Тендерлойн' 1/200г
Центральная часть толстого края натуральной мраморной говяжьей вырезки. Рекомендуемая степень прожарки – Medium rare
|
1700 |
| Стейк 'Рибай' 1/260г
Стейк из натуральной мраморной говядины (толстый край филейной части). Рекомендуемая степень прожарки – Medium
|
1590 |
| Стейк 'Филе-миньон' 1/170г
Самый тонкий край натуральной мраморной говяжьей вырезки. Рекомендуемая степень прожарки – Medium rare
|
1400 |
| Стейки из мяса оленины |
| Отбивные на косточках 1/165г
Рекомендуемая степень прожарки – Medium rare
|
760 |
| Стейк на кости 1/195г
Из центральной части корейки. Рекомендуемая степень прожарки – Medium rare
|
760 |
| Степени прожарки |
- |
| Rare
Обжаренный снаружи, сырой внутри
|
- |
| Medium rare
Обжаренный с кровью (с сырцой)
|
- |
| Medium
Средней прожарки с сукровицей (розовый сок)
|
- |
| Medium Well
Прожаренный с прозрачным соком
|
- |
| Гарниры к стейкам |
| Картофельное пюре с сыром 'Пармезан' 1/150г |
- |
| Картофель 'Гратэн' 1/150г
Запеченный со сливками под сырной корочкой
|
- |
| Овощи-гриль 1/120г |
- |
| Микс из зелёных салатов с помидорами 'Черри' и красным луком под 'Ореховым соусом' 1/120г |
- |
| Соусы к стейкам |
| Соус 'Чесночно-карамельный' 1/30г |
- |
| Соус 'Соево-гранатовый' 1/30г |
- |
| Соус 'Горчичный' 1/30г |
- |
| Соус 'Брусничный' 1/30г |
- |
| Соус 'Восточный' 1/30г |
- |
| Блюда на открытых углях |
| Готовятся из охлажденной рыбы или парного мяса |
- |
| Шашлык из осетрины 1/150/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем и помидором, зернами граната и соусом 'Наршараб'
|
760 |
| Шашлык из сёмги 1/150/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Наршараб'
|
520 |
| Люля-кебаб из осетрины и сёмги 1/150/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Сахтонг'
|
510 |
| Люля-кебаб из индейки с перепелиными яйцами 1/175/300г
Подается с красным луком, лавашем, люля из картофеля, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Кавказ'
|
360 |
| Люля-кебаб из баранины 1/150/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Кавказ'
|
420 |
| Шашлык из курдючного ягненка 1/175/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Кавказ'
|
490 |
| Шашлык из корейки молодого теленка 1/175/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Кавказ'
|
560 |
| Шашлык из свиной корейки на кости 1/175/300г
Подается с красным луком, лавашем, запеченным картофелем, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Кавказ'
|
390 |
| Ассорти рыбное 1/300/400г
Шашлыки из осетрины, семги и люля-кебаб из рыбы. Подается с красным луком, лавашем, люля из картофеля, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Наршараб'
|
1300 |
| Ассорти мясное 1/400/400г
Шашлыки из телятины, свиной корейки, корейки ягненка и люля-кебаб из баранины. Подается с красным луком, лавашем, люля из картофеля, сочным помидором, зернами граната и соусом 'Наршараб'
|
1100 |
| Десерт |
| Наш шеф-кондитер приготовит любой торт любого размера на Ваш праздник |
- |
| Семифредо 1/165г
Сливочно-сырный десерт с цукатами и орехами под шоколадным и ягодным соусами
|
390 |
| Тропикано 1/180г
Сливочный десерт со вкусом манго и маракуи
|
340 |
| Чиз-блюз 1/200г
Чиз-кейк с прослойкой из клубники, бисквита. Подаётся с шоколадным соусом
|
290 |
| Фисташковая пирамидка 1/130г
Сливочный десерт с фисташками
|
280 |
| Яблоня 1/265г
Запеченное яблоко под джемом 'Джотто', заварным кремом и соусами - шоколадным и ягодным
|
250 |
| Черный лес 1/210г
Десерт с воздушным шоколадным муссом и шоколадной крошкой
|
240 |
| Валентинка 1/180г
Сливочный десерт со вкусом апельсина и малины
|
220 |
| Карамельный Джо 1/175г
Сливочный десерт с карамельным кремом и карамельным соусом
|
210 |
| Альпы 1/160г
Альпийский пирог с ванильным мороженым в итальянской меренге с шоколадным соусом и клубникой
|
190 |
| Тирамису 1/175г
Итальянский кофейно-сливочный десерт с какао
|
180 |
| Хоффер 1/190г
Творожный мусс с белым шоколадом на бисквите
|
180 |
| Яблочный штрудель 1/140г
С грецкими орехами, изюмом, корицей и ванильным соусом
|
150 |
| Конфетное ассорти от 'Шефа' 1/100г
Сливовая 'Мальера', 'Абрикосовая Мальера', 'Екатерина', 'Барселонская', 'Черный трюфель', 'Бристольская вишня'
|
140 |
| Фруктовая ваза 1/750г
Апельсин, виноград, киви, ананас, зеленое яблоко
|
550 |
| Мороженое 'Трио' 1/150г
Три шарика на Ваш выбор: ванильного, шоколадного или клубничного мороженого с шоколадно-ягодным соусом, нугой и карамелью
|
220 |
Отзывы пользователей о ресторане Джотто
Пока отзывов нет