ресторан Фокачча

Наверное, не найдётся гостя или жителя столицы, который хотя бы раз не назначал встречу «у Пушкина» или просто не прогуливался по всем известной Тверской улице. Но не все знают о кафе «Фокачча», которое расположено в тихом переулке Страстного бульвара. Само кафе состоит из двух залов, оформленных городскими фотографиями, потолками с деревянными балками, окнами с витражами, небольшими нишами и портьерами. Дополняют обстановку столики и стулья из красноного дерева. Приглушенный свет небольших абажуров и тканевые обои создают неповторимую атмосферу малого зала.

Постоянные посетители всегда приятно удивлены тем что детали оформления заведения постоянно меняются в зависимости от того какое время года. Удивительным является меню небольшого кафе, которое вполне может конкурировать с ресторанным уровнем. В списке этого меню на первом месте можно увидеть классическое итальянское блюдо – «Фокачча», которое и дало заведению столь необычное название. Это блюдо готовится из не солёного хлеба с различными составляющими начинками вроде рубленной говядины обжаренной с луком, креветок и лосося, сладкого перца и куриной грудки и конечно же с начинка из различных сортов итальянского сыра. Такой хлеб подаётся уже нарезанным на тонкие тёплые ломтики на деревянной дощечке.

Кроме фирменного блюда стоит также вспомнить о невероятно вкусном салате «Дор-Блю», который готовится на основе сыра с одноименным названием, листьев салата «Айсберг», заправкой из мёда и майонеза, а также грушей. Ещё можно вспомнить о различных видах вкуснейшего ризотто, томатный крем-суп со сливками и конечно же гордость здешнего шеф-повара: свиная корейка с начинкой из сыра, томатов и белых грибов.

Ценители рыбной кухни очень хвалят местные блюда в особенности форель, запечённую в беконе и с фаршем из сыра и креветок. Любой сладкоежка здесь найдёт невероятно вкусные пирогенные и десятки видов мороженого. Бизнес-ланч заведения состоит из разнообразных горячих блюд, супов и вкусных питательных салатов. При этом у кафе «Фокачча» есть козырь – вы имеете возможность пообедать на сумму в пределе 100-250 руб. за счёт того, что любые блюда можно заказать из ланч-меню.

Широкая карта вин и прочих алкогольных напитков удовлетворит изысканные вкусы ценителей. В кафе «Фокачча» можно попробовать прекрасное немецкое пиво на разлив под названием «Furstenberg», и другие известные марки фильтрованного и нефильтрованного пива.