|
Цена |
| Итальянская осень |
| Коллекция домашней пасты от Луиджи Росси |
| Белое и черное фетучини с тигровыми креветками и беконом 400г |
510 |
| Матальятти с красным люцианом 365г |
760 |
| Матальятти с беби-кальмарами 450г |
500 |
| Домашние паппарделли с Песто 230г |
450 |
| Черные тальятелли с морским петухом 330г |
680 |
| Тальятелли с рыбой- ерш и сыром 300г |
690 |
| Тальятелли с крабовым мясом и спаржей 310г |
850 |
| Тальятелли Араббиатта с морским грешком 340г |
500 |
| Бичиклетта с королевскими креветками и цукини 375г |
500 |
| Лазаньетта с длиннорылым летрином 280г |
740 |
| Летнее меню |
| Специальное меню от Шеф-повара Лоренцо Друди |
- |
| Холодные закуски и салаты |
| Салат "Капрезе" 240г
Нежное сочетание сыра 'Буффало' с сочными томатами и баклажанами
|
450 |
| Тар-тар из тунца и устриц 220г |
675 |
| Салат "Дитонно" 185г
Необыкновенное сочетание филе тунца с рукколой и клубникой
|
435 |
| Мильфей из рыбы-меч и лосося с соусом "Гуакамоле" 280г |
455 |
| Коктейль с креветками и дыней 240г |
495 |
| Салат "Капесанте" 150г
Микс листьев салата в сочетании гребешков и вешенок, заправленный апельсиновым соусом
|
520 |
| Салат из осьминога с ананасом 175г |
505 |
| Салат "Сэппиа" 165г
Каракатицы в сочетании с грушей, кенийской фасолью в апельсиновом коктейле
|
355 |
| Горячие блюда |
| Польпетине по-сицилийски 180г
Нежные шарики из рыбы-меч с добавлением мяты и специй в сочетании с кисло-сладким соусом
|
465 |
| Фрито из морепродуктов с овощами 250/70г
Кальмары, креветки, цукини и баклажаны приготовленные во фритюре
|
440 |
| Рыба-меч по-средиземноморски с томатами 260г |
545 |
| Ризотто с ягодами и морским гребешком 340г |
610 |
| Ригатони "Аматричана" 420г
Итальянские макароны в сочетании с нежным соусом из морского черта
|
460 |
| Спагетти "Аль карточчо" 420г
Итальянские спагетти с мидиями, лангустинами, кальмарами, креветками и каракатицами, заправленные итальянским соусом 'Помидоро'
|
650 |
| Холодные закуски |
| "Сокровища в твердых сковородках" |
| Свежие устрицы на Ваш выбор из разных морей и океанов |
| Белон №00 |
210 |
| Дикие Японские устрицы |
140 |
| Клер №1 Франция |
120 |
| Фин Де Клер (Лейбл Руж) |
120 |
| Крез №1 Ирландия |
120 |
| Крез №1 Голландия |
120 |
| Голубая раковина |
120 |
| "Парад Карпаччо" |
| Карпаччо из дикого сибаса со шпинатом под соусом из Руколы 140г |
590 |
| Карпаччо из осьминога с соусом"Песто"50/120г |
570 |
| Карпаччо из тунца с лепестками маринованного имбиря 120г |
480 |
| Карпаччо из норвежского лосося с жареными каперсами 150г |
290 |
| Карпаччо из телячьей вырезки с сыром"Пармезан"и вишневым соусом 180г |
290 |
| Карпаччо из утиной грудки"Магрэ"с салатом"Фризе"и малиновым соусом 130г |
395 |
| "Вернисаж салатов" |
| Салат руккола с сыром"Пармезан"80г
Рекомендован с различными морепродуктами на гриле
|
250 |
| Салат"Капри"80/190г
Дуэт из семги в сопровождении мусса из авокадо и красной икры
|
450 |
| Салат"Ницца"200г
Мягкий салат с мясом краба в сочетании с овощной палитрой
|
385 |
| Салат"Милан"350г
Прекрасное сочетание пряных крабов и раковых шеек с букетом из рукколы и айсберга
|
595 |
| Салат"Коктейль"250г
Сочетание авокадо, креветок и крабового мяса, заправленных соусом'Коктейль'приятно удивит Вас
|
320 |
| Салат"Сальмани"335г
Теплый салат из листьев салата фризе, айсберга, каперсов, томатов черри, норвежского лосося, заправленный сливочным соусом с красной икрой
|
395 |
| Салат из омара 230г
Половинка омара в сочетании с сельдереем, томатами, огурчиками, отварным картофелем и базиликом
|
690 |
| Салат"Шевру"220г
Жареный козий сыр на листьях салата с малиновым соусом и обжаренным виноградом
|
270 |
| Салат"Сицилия"300г
Теплый салат из куриной печени и сердца в соусе'Порто'с трюфелями, листьями рукколы и айсберга
|
395 |
| Салат"Римский"250г
Теплый салат с томленой пряной телятиной под соусом'Веярж'
|
340 |
| Паста и горячие закуски |
| Домашняя паста с мидиями 300г
Прекрасное сочетание домашней пасты с добавлением шпината, приготовленное по специальному итальянскому рецепту с мидиями
|
410 |
| Пенне с лососем и икрой 280г
Пенне в сочетании с нежным лососем, красной икрой и приятным сливочным соусом
|
320 |
| Паста"Каприччо мидитерранио"300г
Спагетти с великолепной палитрой даров моря
|
730 |
| Ризотто"Сен-Жак"245г
Нежное ризотто с соусом из устриц и гребешков
|
420 |
| Черное ризотто с каракатицами 210г
Экзотическое блюдо с незабываемым вкусом
|
320 |
| Улитки под лимонно-мендально-чесночным соусом 120г
Дюжина запеченных улиток с ароматными багетами
|
225 |
| Каракатицы"Да Винчи"220г
Нежное мясо каракатиц в соусе из трех видов итальянских сыров в сочетании с черными трюфелями
|
650 |
| Паста"Карбонара"
Домашняя паста с корейкой, сыром пармезан и сливочным соусом, с добавлением перепелиного желтка
|
270 |
| Фуа-гра"Кристофф"
Блюдо для гурманов: изумительное сочетание утиной печени и ароматной груши, приготовленных на гриле
|
750 |
| Супы |
| Крем-суп"Ля Рошель"с раковыми шейками 350г |
345 |
| Бархатный крем-суп из тыквы с ломтиками черного трюфеля 300г |
270 |
| Марсельский рыбный суп 300г |
390 |
| Уха 300г |
310 |
| Устричный суп со сливками и шампанским 300г |
490 |
| Луковый суп 300г |
270 |
| "Рыбный базар" |
| Рыба может быть приготовлена по Вашему желанию: гриль, припущенная, в соли |
| Ракообразные 100г
Було, биго, вонгли, кламс
|
200 |
| Королевские креветки 100г |
330 |
| Ред Снейпер 100г |
250 |
| Мао-Мао 100г |
250 |
| Рыба Султанка 100г |
200 |
| Креветочная рыба 100г |
240 |
| Омар канадский 100г |
270 |
| Креветки охлажденные 100г |
280 |
| Мясо морского гребешка 100г |
300 |
| Кальмары охлажденные 100г |
190 |
| Каракатицы 100г |
190 |
| Лосось норвежский 100г |
110 |
| Форель 100г |
140 |
| Стерлядь припущенная 100г
Рекомендуется со сливочным соусом с черной икрой
|
190 |
| Сом 100г |
140 |
| Барамунди 100г |
240 |
| Сибас 100г |
180 |
| Дорадо 100г |
180 |
| Морской язык королевский 100г |
220 |
| Тюрбо 100г |
210 |
| Хвост морского черта 100г |
240 |
| Барабулька 100г |
200 |
| Речной угорь 100г |
240 |
| Камбала 100г |
170 |
| Красный петух 100г |
190 |
| Меруо 100г |
200 |
| Пагр (розовая Дорадо) 100г |
180 |
| Солнечник 100г |
240 |
| Карп 100г |
110 |
| Попугай100г |
200 |
| Альфансино 100г |
270 |
| Голубая Треска 100г |
250 |
| Красный Люциан 100г |
250 |
| Краб Французский 100г |
240 |
| Морской волк 100г |
210 |
| Черная Треска 100г |
250 |
| Чилийский Сибас 100г |
300 |
| Батерфиш (масляная рыба) |
295 |
| Мидии свежие |
| Подаются в специальной чугунной посуде |
| Мидии в соусе"Рокфор"500/200г |
755 |
| Мидии в остром томатном соусе 500/200г |
660 |
| Мидии томленые в белом вине и травах 500/200г |
620 |
| Мидии по-пьемонтски 250г |
330 |
| Мясные блюда |
| Корейка ягненка, фаршированная грушей и белыми грибами 200/50г |
690 |
| Утиная грудка"Магрэ"с соусом Карамель 160г |
690 |
| Стейк Рибай из мраморной говядины, жаренный на гриле 170г |
720 |
| Гарниры и соуса |
| Спаржа, приготовленная по Вашему желанию 100г
Отварная, жаренная, припущенная, обжаренная в воке
|
150 |
| Овощи гриль 150г |
70 |
| Овощное ризотто 150г |
90 |
| Шпинат (бланшированный или со сливочным соусом) 80г |
120 |
| Соус"Тар-Тар"50г |
40 |
| Соус вишневый 50г |
50 |
| Соус чесночный 50г |
40 |
| Соус сливочный с красной икрой 75г |
100 |
| Соус апельсиновый 75г |
50 |
| Соус помидорный (горячий) 50г |
50 |
| Соус"Песто"со сливками (горячий) 75г |
50 |
| Соус сливочный с черной икрой (горячий) 60г |
200 |
| Хлеб домашний 3шт |
30 |
| Десерты |
| "Туррон"мягкий с орехами и цукатами 60/40/45г |
240 |
| Тирамису 130г |
240 |
| Шербет фруктово-ягодный 100г |
150 |
| Чизкейк цитрусовый из сыра"Филадельфия"100/70г |
235 |
| Мятный мусс с черникой и соусом"Бальзамик"60/20/25г |
260 |
| Карамельное суфле с кумкватом 45/50/25г |
180 |
| Миль-фей со свежими ягодами и соусом манго 150г |
300 |
| Запеченный чизкейк с соусом маракуя 30/40/45г |
210 |
| Крем-брюле из свежих ягод с горячей карамелью 165г |
380 |
| Ассорти французских сыров 80/100г |
320 |
| Ванильная Панакота с соусом из красной смородины 70/30г |
180 |
| Фрукты на выбор |
| Ежевика, голубика, малина 100г |
545 |
| Клубника 100г |
300 |
| Ананас 350г |
300 |
Отзывы пользователей о ресторане Рыбный базар
Читать все отзывы
Zena
Недавно ходила в ресторан Рыбный базар и была приятно удивлена таким широким ассортиментом рыбных блюд,все очень вкусно,рыбка изумительна.Обслуживание и незаурядное оформление зала все очень здорово придумали.Всем-всем рыбным гурманам советую посетить
Читать полностью