|
Салаты, закуски
|
|
Хумус
|
|
374
|
|
Протертый турецкий горох с кунжутной пастой или с орешками
ливанского кедра или с дольками яиц
|
|
Мезе Тхина
|
|
153
|
|
Кунжутная паста с лимоном и специями
|
|
Мезе Матбуха
|
|
153
|
|
Спелые томаты, сладкий перец, зелень с чесноком, томленные на слабом огне
|
|
Мезе Таратур
|
|
153
|
|
Мелко нарезанные свежие огурцы, листья мяты в йогурте с оливковым маслом
|
|
Мезе Мутаббаль
|
|
153
|
|
Печеные на огне баклажаны, с чесноком и оливковым маслом, слегка сбрызнутые лимоном
|
|
Мезе Бабагануш
|
|
153
|
|
Нежная мякоть печеного баклажана с тхиной
|
|
Мезе Турецкий
|
|
153
|
|
Салат из печеных помидоров, мелко нарезанного красного лука с чесноком,
приправленный лимонным соком и с добавлением хариса
|
|
Мезе Фасулия хаммра
|
|
153
|
|
Фасоль протёртая с миндалём и оливковым маслом
|
|
Мезе Джажа сафара
|
|
153
|
|
Куриное филе, обжаренное на гриле, с чечевицей, луком, амбой и тхиной
|
|
Мезе Паштет из баклажанов
|
|
153
|
|
Обжаренные молодые баклажаны, цуккини с яйцом и ароматными специями
|
|
Мезе Лабане
|
|
153
|
|
Мягкий с едва заметной кислинкой белый сыр, с оливковым маслом и специями
|
|
Мезе Баклажаны по-бейрутски
|
|
153
|
|
Обжаренные «язычки» баклажанов с рубленым яйцом и зеленью
|
|
Мезе Питрия
|
|
153
|
|
Свежие шампиньоны и хумус в легком Соусе из оливкового масла и лимонного сока
|
|
Мезе Острая рыба по-маракански
|
|
153
|
|
Бакала обжаренная с томатами и острым перцем
|
|
Мезе Яичный
|
|
153
|
|
Мелко рубленные яйца с жареным золотистым луком и домашним майонезом
|
|
Мезе Табуле
|
|
153
|
|
Сочный и ароматный салат из петрушки, мяты, лука, бургуля, томатов,
заправленный оливковым маслом с лимоном
|
|
3 «мезе»
|
|
408
|
|
6 «мезе»
|
|
816
|
|
9 «мезе»
|
|
1224
|
|
Арабский
|
|
374
|
|
Мелко нарезанные свежие помидоры, огурцы, листья мяты с лимонным соком, оливковым маслом и зеленью петрушки
|
|
Авокадо со сладкими помидорами
|
|
408
|
|
Спелое авокадо с дольками помидоров, красным и зелёным луком, зелёным перцем, оливковым маслом и соком лимона
|
|
Греческий
|
|
408
|
|
Классический салат с помидорами, огурцами, кольцами красного лука,
оливками Каламата, ореганом и сыром Фетой, заправленный оливковым маслом
|
|
Фетуш
|
|
476
|
|
Традиционный ливанский салат с помидорами, редиской, огурцами, петрушкой,
крутонами, мятой и тхиной
|
|
Супы
|
|
Летний суп из мацони
|
|
306
|
|
Суп-гуляш из бараньей вырезки
|
|
425
|
|
Томатный
|
|
374
|
|
Суп-пюре из отборных томатов с белой фасолью, приправленный зеленью и специями
|
|
Чечевичный
|
|
374
|
|
Густой бульон с бараниной, чечевицей и зеленью
|
|
Суп из бычьих хвостов
|
|
408
|
|
Традиционный суп ливанской кухни из бычьих хвостов с сельдереем,
картофелем и морковью
|
|
Креветочный
|
|
527
|
|
Ароматный суп с креветками и грибами
|
|
Горячие блюда
|
|
Жареные кальмары
|
|
544
|
|
Нежное мясо кальмара в лёгкой панировке из специй
|
|
Яффский салат
|
|
544
|
|
Горячие каракатицы, криветки, мидии и кальмары на хумусе с хрустящимилепёшками
|
|
Фалафель
|
|
340
|
|
Шарики из турецкого гороха нут со специями и зеленью, обжаренные в масле
|
|
Мусака
|
|
221
|
|
Запеканка из баклажанов с бараниной и говядиной в сливочном соусе
|
|
Сладкий перец
|
|
323
|
|
Фаршированные рубленой бараниной, говядиной, рисом в томатном и сливочном соусе
|
|
Кальмары
|
|
510
|
|
Кальмары фаршированные креветками, курицей в пряном соусе
|
|
Цукини с миндалем и мятой
|
|
289
|
|
Жареный козий сыр
|
|
408
|
|
Со свежей клубникой
|
|
Оладьи из лука порея
|
|
425
|
|
Маленькие оладьи из лука порей и козьего сыра, обжаренные в масле
|
|
Долма ливанская
|
|
204
|
|
Молодая рубленая баранина со специями в виноградных листьях.
Подается с йогуртовым соусом
|
|
«Сигары» с бараниной
|
|
136
|
|
Рулетики из тонкого теста с начинкой из сочного рубленого мяса с зеленью,
обжаренные в масле. Подаются с зеленой тхиной
|
|
Самбуса
|
|
136
|
|
Маленькие пирожки с начинкой из баранины с жареным луком,
кедровыми орешками и специями
|
|
Индейка на косточке
|
|
663
|
|
Красное мясо индейки, подаётся на хумусе с матбухой
|
|
Шашлык по –ливански из курицы
|
|
714
|
|
Нежная мякоть куриного бндра обжаренная на гриле
|
|
Стейк из нежной мякоти цыплёнка
|
|
714
|
|
Кебаб из мяса курицы
|
|
663
|
|
Шашлык из утиной печени
|
|
884
|
|
Настоящий деликатес. Подаётся со сладким картофелем батат и пикантным джемом
|
|
Шашлык из куриных сердечек
|
|
595
|
|
Сердечки приготовленные на открытом огне
|
|
Кебаб «Лебанон»
|
|
714
|
|
Традиционный кебаб, запеченный в лаваше. Подаются с томатным соусом и тхиной
|
|
Шашлык из вырезки
|
|
918
|
|
Мясо телёнка в ароматных специях
|
|
Биф & Риф
|
|
986
|
|
Медальоны из вырезки в сливочном соусе с креветками, грибами и шафраном
|
|
Рагу «Шафран»
|
|
646
|
|
Телятина сгрибами, печенью и сливками с шафраном
|
|
Кебаб «по-восточному»
|
|
748
|
|
Сочное рубленое мясо ягненка и говядина, рубленные с зеленью испециями
|
|
Вырезка ягненка
|
|
1020
|
|
Легкое и нежное мясо на гриле
|
|
Кебаб из молодого барашка
|
|
748
|
|
Баранина ассорти
|
|
1360
|
|
Кебаб из ягнёнка по-ливански
|
|
731
|
|
Мясо ягнёнка рубленое с мятой и кедровыми орешками
|
|
Кебаб из баранины по-турецки
|
|
731
|
|
Молодая баранина со сладким перцем и зеленью
|
|
Корейка ягнёнка
|
|
1054
|
|
Превосходные рёбрышки ягнёнка для настоящих ценителей
|
|
Кус-кус с бараниной
|
|
612
|
|
Филе Дорады в Сезаме
|
|
850
|
|
Средиземноморская Дорада
|
100г
|
374
|
|
Целая рыбка, приготовленная на гриле
|
|
Форель «Жемчужина Востока»
|
100г
|
340
|
|
Подается с легким сливочно-шафрановым соусом и цедрой лимоном
|
|
Розовые креветки
|
100г
|
510
|
|
Припущенные в сливочно-шафрановом соусе
|
|
Креветки с овощами
|
|
646
|
|
Нежные креветки с кукурузой, мякотью томата на листьях салата.
Подаются с винным крем-соусом
|
|
Креветки в жгучем соусе
|
|
816
|
|
Подаются с розмарином и помидорами
|
|
Креветки гриль
|
|
952
|
|
Подаются на шпажках с овощами гриль
|
|
Рис с шафраном
|
|
221
|
|
Овощи на гриле
|
|
289
|
|
Картофель фри
|
|
187
|
|
Айран с мятой
|
|
272
|
|
Десерты
|
|
Айран с петрушкой
|
|
272
|
|
Райский Сад
|
|
578
|
|
Свежие ягоды с ванильным соусом
|
|
Малаби
|
|
306
|
|
Сливочный пудинг с шафраном
|
|
Басбуса
|
|
272
|
|
Традиционный десерт из манки с соусом из ливанского меда и апельсиновой цедры
|
|
Ганаш из белого шоколада
|
|
408
|
|
Горячее суфле под соусом из ананаса с ванилью
|
|
Восточная сладость
|
|
476
|
|
Баклава, Катаифи, Шаккед
|
|
Миль Фей
|
|
340
|
|
Торт из тонких шоколадных пластин с муссом какао и мятным соусом
|
|
Маковый пирог
|
|
408
|
|
Нежный слоеный рулет с маком и ароматом лимона, подается с ванильным соусом и шариком мороженого
|
|
Мороженое
|
1ш
|
119
|
|
В ассортименте
|
|
Щербет
|
1ш
|
119
|
|
В ассортименте
|
Отзывы пользователей о ресторане Шафран
Пока отзывов нет