ресторан Скандинавия

Мадагаскар

foie gras террин, трюфель, тост бриош, инжир, красное вино

1100

Устрицы

fine de claire, когда имеются в наличии классическая подача или импровизация от шефа

130

Дачный

листья салата, зелень, пармезан, соус винегрет

250

Буффало

томаты, моцарелла, лук, оливковое масло, бальзамик, зелень

410

Mis en place

крабы, креветки, раки, карри, кунжут, зелень

630

Чикагский завтрак

foie gras, картофель, яйцо, бекон, горчица, зелень

400

Gravlax

маринованный лосось, устрица, картофель, горчица, бекон

380

На экваторе

копченый лосось, красная икра, foie gras, крабовое мясо, карри

600

Сельдь по-королевски

ассорти из сельди, крокеты с анчоусами, сыр wasterbotten

300

Канапе престиж

foie gras, черная икра, маринованный лосось, угорь

1000

Pelle jansson

карпаччо из говядины, икра уклейки, желток, лук

640

Супы

Ювентус

сыр пармезан морские гребешки, песто

370

Воздушное трио

раки,картофель, железа молочного теленка, перепелиное яйцо

370

Азиатская десятка

кокос, имбирь, тигровые креветки, чили

370

Chowder

мидии,картофель,сосиска"chorizo" лук шалот

330

Гриль

Подается с печеным картофелем или картофелем фри и соусом "барбекью"

Филе лосося (180)

630

Ассорти из морепродуктов (180)

лосось, морской гребешок, тигровые креветки

810

Мясное ассорти (250)

говядина, свинина и сосиска "chorizo"

750

Антрекот из свинины (250)

640

Филе говядины (150)

890

Филе говядины (200)

990

Стейк porterhouse из говядины (400)

1500

Дополнительный заказ

Грибы

жареные шампиньоны, лук

210

Овощи

овощи жаренные с кунжутным маслом

180

Бернез

120

Перечный соус

120

Соус красное вино

120

Чатни из манго

120

Цацики

120

Горячие блюда

Тунец "yellow fine"

тигровая креветка, маринованная капуста, свекла, каперсы, хрен, лимон, шпинат, масло

910

Треска "dijon"

лимонные клецки, артишоки, пармезан, сардина tempura

990

Морской язык wedholm

черная икра, шпинат, рис pilaff, белое вино

1300

Испано-шведский экспресс

маринованный лосось, укроп, оливки, красный перец, цукини, томаты, лимон, чорицо

930

Mr.Junitzi

палтус,тигровые креветки,кальмары, морской гребешок,икра форели, лук,соевый соус

1000

Утка c пряностями

грушевый соус x2, пюре из тыквы, савойская капуста, корица, бекон

950

Тинькофф портер

стейк из говядины, иерусалимский артишок, картофельное суфле, портер соус, морошка

910

Durum action шницель

филе телятины, ветчина pata negra, сыр taleggio, сардины, лимон, оливковое масло

1160

Planksteak n.f. 1993

филе говядины на дубовой дощечке, картофель, бекон, стручки зеленой фасоли, красный перец, шампиньоны, масло cafe de paris

1100

Оленина rock sarek

цветная капуста, картофель, сморчки, розмарин, облепиха

950

Дегустационное меню

Палтус mr.junitzi

тигровые креветки, кальмары,икра форели, морской гребешок,лук, соевый соус

.

Филе ягненка

картофельное суфле, говяжья грудинка, иерусалимский артишок, виноградный сок

.

Planksteak n.f. 1993

филе говядины на дубовой дощечке, картофель,бекон, стручки зеленой фасоли, красный перец, шампиньоны, масло cafe de paris

.

Вегетарианское дегустационное меню

Маринованный с апельсинами козлобородник

с соусом из красного перца

.

Карпаччо из желтой свеклы

с ананасами, лаймом и острой салсой

.

Кукурузное граните

с трюфелями

.

Суп из крапивы

с салатом из жареного лука-порея и фенхеля

.

Ризотто со спаржей

с рулетом из лисичек и капусты

.

Фруктовый суп гаcпачо

с дыней, маракуйей и ягодами

.

"Flambe" на вашем столе

Перечный стейк

перечный соус / картофель. Минимум на 2 порции. Подается с 18:00

.

Фирменные блюда

Горячие блюда на ваш выбор

Мясное ассорти

говядина, свинина и сосиска "chorizo". Подается с печеным картофелем, и соусом "барбекью"

.

Ассорти из морепродуктов

подается с картофелем "idaho", сушеными помидорами, огурцами и соусом hollandaise с горчицей

.

Утиная грудка

с апельсинами, грибами и картофельным пюре

.

Филе ягненка

запеченное с лимоном, овощами и соусом vierge с фетой и красным луком

.

Десерт

Шоколадный мусс

глазурь из маракуйи, рисовые чипсы

260

Крем-брюле

бананы, мята, лайм

300

Торт с корицей в карамели

чатни из яблок, яблочное мороженое

280

Террин из персиков

ванильное мороженое, салат из манго

280

Сорбет дня

90

Шоколадные пралине

120

Сыры

спросите Вашего официанта

130

Огурцы, хлебные палочки, чипсы с цацики

160

Листья салата

с сыром пармезан, гренками и соусом «цезарь», с креветками

320

Маринованный лосось

на черном хлебе с горчичным соусом и укропом

300

Суп

Суп дня с домашним хлебом

210

Печеный картофель

С салатом из креветок или лососем

310

Горячее и гриль

Паста wok со свининой терияки

с чесноком и кунжутными семечками

310

Филе лосося

с цацики и маринованными овощами

460

Гамбургер «скандинавия»

с «cole slaw», беконом и сыром чеддер

400

Тост

с филе говядины, жареным луком, беарнским соусом и картофелем фри

580

Столичная Кристалл (40)

100

Русский стандарт (40)

100

Абсолют (40)

190

Джин

Бомбей (40)

190

Ром

Бакарди лайт (40)

190

Бакарди золотой (40)

220

Текила

Олмека серебряная (40)

190

Tequila gold (40)

220

Горечи

Кампари (40)

190

Перно (40)

190

Фернет бранка (40)

190

Виски

Джони Вокер красная этикетка (40)

190

Джони Вокер черная этикетка (40)

370

Чивас Регал 12 лет (40)

370

Джеймсон (40)

220

Джим Бим (40)

190

Джек Дениэлс (40)

220

Коньяк

Хенесси VS (40)

260

Реми Мартен VS (40)

260

Хенесси VSOP (40)

450

Реми Мартен VSOP (40)

450

Хенесси XO (40)

800

Кальвадос

Маглуар VSOP (40)

260

Граппа

Поли Москато (40)

340

Вермуты

Мартини бьянко (60)

190

Мартини dry (60)

190

Мартини россо (60)

190

Сигареты

Мальборо красный

70

Мальборо лайт

70

Парламент

100

Парламент лайт

100

Вог

100

Вог ментол

100

Сигары

Гриффинс

420

Зино Принцесс

160

Пиво

Калсберг разливное (330/500)

120/160

Бутылочное пиво

Хайнекен (330)

170

Корона (330)

170

Грольш амбер (330)

170

Клаусталлер безалкогольное (330)

140

Минеральная вода

Негазированная

Стенкула (330)

100

Газированная

Рамлеса (330)

100

Безалкогольные напитки

Швепс (260)

100

Тоник (260)

100

Джинджер эль (260)

100

Биттер лимон (260)

100

Спрайт (200)

90

Кока-кола (200)

90

Кока-кола лайт (200)

90

Фанта (200)

90

Соки

Свежевыжатые соки

Апельсиновый (260)

190

Яблочный (260)

190

Морковный (260)

190

Соки

Яблочный (260)

100

Клюквенный (260)

100

Вишневый (260)

100

Грейпфрутовый (260)

100

Ананасовый (260)

100

Персиковый (260)

100

Розовый грейпфрут (260)

100

Апельсиновый (260)

100

Томатный (260)

100

Кофе Чай

Кофе

100

Эспрессо

100

Маккиято

140

Двойной эспрессо

140

Каппуччино

160

Фраппе

160

Дарджиллинг

100

Ассам

100

Цейлон

100

Ерл Грей

100

Зеленый

100

Зеленый Дарджиллинг

100

Кофейные коктейли

Бэллиз кофе

бэллиз, кофе, сливки

290

Айриш кофе

ирландский виски, кофе, сливки

290

Леонард Саш

калуа, гранд мариньер, кофе, сливки

290

Смусис

Клубничный сюрприз (400)

апельсиновый сок, клюквенный сок, лаймовый сок, клубника

180

Леопард (400)

апельсиновый сок, лаймовый сок, плод маракуйи, сироп из маракуйи

180

Маленькое яблоко (400)

лимонный сок, яблочный сироп, содовая

180

Битра клауд (400)

сироп биттер, апельсиновый сок, лимонный лимонад

180

Парк лайн (400)

ананасовый сок, грейпфрутовый сок, лаймовый сок, гренадин

180

Shirley temple (400)

grenadine, ginger ale

180

Stanley sprizer (400)

orange juice, lime juice, ginger ale

180

Молочные коктейли

Шоколадный (400)

шоколадное мороженое, шоколадный сироп

180

Ягодный (400)

ягодный сироп, малиновое мороженое

180

Ванильный (400)

кокосовый сироп, ванильное мороженое

180