ресторан Улица

Икра черная (30/15)

Вазочка икры со сливочным маслом и зеленью, оливками и лимоном

1150

Икра красная (50/15)

Вазочка икры со сливочным маслом и зеленью, оливками и лимоном

450

Семга слабосоленая (120/2)

Семга пряного посола с лимоном и травами

295

Крабовые рулеты (120/20)

Мясо камчатского краба с маринованными огурцами и авокадо в яичном блине со светлым соусом

360

Язык маринованный (100/15/30)

Отварной свиной язык, маринованный в соевом соусе, с соусом "памадори"

280

Утиная грудка (100/30)

Утиная грудка с/к с брусничным соусом

260

Корнетики (150/30)

Ветчина с сыром, чесночной пастой, с маринованным перцем, лимоном и маслинами

210

Сырная закуска (150/35)

Дор-блю, камамбер, моцарелла, пармезан и копченый сыр - подается с грецкими орехами, виноградом и мятой

410

Рыбная закуска (150/75)

Осетрина г/к, семга слабосоленая, палтус х/к, угорь копченый - украшается лимоном, сливочным маслом, листом салата, оливками, маслинами, зеленью

440

Мясная закуска (150/35/30)

Ростбиф, карбонад запеченный, шея свиная шпигованная овощами, язык отварной, соус хрен сливочный - украшается маринованными огурцами, свежими помидорами, листом салата и зеленью

410

Овощная закуска (150/10)

Перец болгарский, огурцы свежие, помидор, редис красный, лук зеленый - украшенный листом салата и зеленью

220

Сельдь с картошечкой (200/15)

Филе сельди с отварным картофелем, с зеленью и сливочным маслом

240

Грибочки маринованные (150/2)

Опята, белые, маслята, шампиньоны маринованные, с соевым соусом - украшаются репчатым луком, чесноком и зеленью

200

Маринады (300/10)

Капуста красная кочанная, огурцы маринованные корейским способом с черемшой и маринованным чесноком

250

Баклажаны (200/10)

Баклажаны, маринованные с помидорами в томатном соусе с кинзой, луком и чесноком

250

Салаты

Горячий салат с семгой (120/60/20)

Листья салата "Айсберг", с помидорами, огурцами и гренками, заправлен классическим соусом "цезарь", подается с жареными кусочками семги и апельсиновым соусом

340

Салат "Семь морей" (175/25)

Морепродукты с болгарским перцем, луком и лимонным соусом

390

Салат кальмаровый (175/15)

Тушки кальмаров нарезаются с болгарским перцем и кинзой, заправляются "китайской" заправкой

420

Салат апельсиновый (175/20)

Приготавливается из микста салатов с сегментами апельсина, куриного филе, клубники и красной смородины, подается с клюквенным соусом

280

Салат из телятины (150/15/30)

Руккола, соевые ростки, отварная телятина, огурцы с ореховым соусом

380

Салат "Авокадо" (120/45)

Авокадо, яблоко, креветки, лук порей, болгарский перец, с соусом "майонез" - украшается зеленью и дольками апельсина

290

Цезарь с креветками (175/15)

Тигровые креветки, салат "Романо", с соусом "цезарь", сыром пармезан и гренками

460

Цезарь с лососем (175/15)

Семга слабосоленая с салатом "Романо", помидорами "черри", заправленный соусом "цезарь" с сыром пармезан, гренками и зеленью

420

Цезарь с курицей (175/15)

Салат "Романо" с жареным беконом, куриным филе, обжаренным с классическим соусом "цезарь", с сыром пармезан, помидорами "черри", зеленью и гренками

380

Греческий салат (220/5)

Классический салат с сыром "Фета" и бальзамической заправкой с грецким орехом и гренками

220

Салат "Оливье" (150/35)

Карбонад, ростбиф, язык телячий с овощами с соусом майонез - подается с оливками и маслинами, зеленью и ломтиками ветчины

310

Салат "Столичный" (150/35)

Куриное филе, утиное филе с/к и перепелиное мясо с ореховым соусом «Гамадари», украшается огурцом, помидором, зеленью и серпантином из болгарского перца

340

Супы

Креветочный суп (250/1)

Креветки коктельные с луком пореем, чесноком с добавлением вина на рыбном бульоне с тигровыми креветками и шампиньонами

280

Суп пюре из семги (250/1)

Семга обжаренная с луком, чесноком с добавлением лимонного сока вина и сливок, с кусочками семги и свежим базиликом

220

Суп из мидий в ракушке (250/1)

Томатный суп с мидиями и овощами

220

Суп сливочный из телятины с фасолью (250/1)

Обжаренный лук с чесноком, кусочки телятины, стручковая фасоль, морковь с уксусом, эстрагон - заправленный сливками

260

Министроне (250/1)

Овощной суп из цукини, моркови, лука порея и белого сухого вина

210

Суп-пюре из цукини (250/1)

Цукини, лук, чеснок с вином затянут сливками с добавлением сыра "дор-блю"

230

Горячие закуски

Сыр камамбер с клубничным соусом (75/20)

Камамбер жаренный в пивном кляре с клубничным соусом на коньяке

260

Королевская креветка (1/20/10)

Королевская креветка, обжаренная во взбитом белке с миндалем, подается с грейпфрутовым соусом

290

Кокиль из морепродуктов (90/1)

Морской коктейль с луком и чесноком, с соусом "бешамель" с добавлением вина, запеченный под сырной корочкой

330

Кокот грибной (90/1)

Шампиньоны, обжаренные с репчатым луком, со сливочным соусом, "бешамель" запеченные в кокоте под сыром

250

Жульен куриный (90/1)

Куриное филе, обжаренное с чесноком и овощами: цукини, морковью и луком пореем, под соусом "бешамель" с сыром

290

Печень куриная в валоване (120/10/1)

Печень куриная обжаренная с шампиньонами, чесноком и луком, с портвейном в сливочном соусе - подается в валоване, украшается зеленью и серпантином из болгарского перца

320

Ризотто с морепродуктами (220)

Рис, отваренный на вине с кальмарами, осьминогом, креветками, мясом мидий в сливочном соусе

290

Лягушачьи лапки (170)

Лягушачьи лапки с овощами под томатно-коньячным соусом с базиликом

340

Блины

с красной икрой (3шт.20/20)

250

с семгой и зеленым маслом (3шт.20/75)

220

со сметаной и зеленью (3шт.20/1)

180

с маслом сливочным и зеленью (3шт.20/1)

180

с медом и маслом сливочным (3шт.20/30)

200

с джемом и маслом (3шт.20/30)

200

Паста

Пинне с морепродуктами (210)

Осьминоги, кальмары, креветки, мидии "Киви" в томатном соусе

350

Тальятелле с семгой (210)

Со сливочным соусом и сыром пармезан

280

Спагетти "Карбонара" (210)

С беконом в сливочном соусе

300

Горячие рыбные блюда

Стейк из семги (130/100/20)

Семга, обжаренная на коже с соусом "бешамель", с диким рисом и овощами

560

Осетрина жареная (170/150/20)

Стейк из осетрины обжаренный на гриле - подается с рисом и овощами с голландским соусом

620

Форель запеченная (340/20)

Форель, запеченная под сыром с горчичным соусом

750

Стерлядь с запеченными овощами (1шт)

1500

Дорадо на пару (1шт)

Дорадо приготовленная на пару, с паровым рисом

850

Карп фаршированный (1шт)

Карп, фаршированный гречневой кашей с беконом, на зеленой подушке

600

Рыбное ассорти (150/150)

Осетрина, семга, угорь с рисом микст, с фруктами и соусом "манго"

1020

Креветки по-восточному (225/2)

Тигровые креветки, приготовленные с овощами в томатном соусе с эстрагоном

550

Горячие мясные блюда

"Рибай" стейк (200/100)

Стейк из реберной части австралийской говядины обжаренный с кровью на гриле - подается с овощным лечо

1500

Каре ягненка (120/100/20)

Мясо австралийского ягненка на косточках с соево-чесночным соусом с овощами на гриле

1200

Телятина на ребре (120/100/20)

Мясо молодого теленка /21 день/ на кости, обжаренное на гриле с соусом "Нашараб"

1200

Медальоны (180/150)

Телячья вырезка в беконе, обжаренная на гриле с соусом "дор-блю» и запеченным картофелем

820

Бефстроганов (170/150)

Телятина, обжаренная с шампиньонами и белыми грибами, луком, маринованными грибами, под сливочно-томатнм соусом с деревенским картофелем

480

Стейк говяжий (160/120/20)

Говяжья вырезка, обжаренная на гриле - подается с картофельным пюре со шпинатом и брусничным соусом

800

Говяжий рулет (150/90)

Рулет с овощами под соусом "красное вино", с картофелем "гратэн"

610

Свинина с ананасом (170/150)

Кусочки свинины, обжаренные с ананасом, с соусом "грейпфрут" и картофелем "Пушкин"

760

Рагу свиное (220)

Кусочки свинины, обжаренные с овощами, тушенными в соусе "деми-глас" со специями

760

Свинина по-французски (140/100)

Свинина, обжаренная и запеченная с грибным жульеном на салатной "подушке" с соусом "песто"

520

Горячие блюда из дичи и птицы

Кроличьи котлетки (120/100/30)

Котлеты фаршированные грибным фаршем - подаются с тальятелле в сливочном соусе

550

Тушеный кролик (200)

Кроличьи ножки тушеные в томатном соусе с овощами

550

Утка с вишневым соусом (180/100/20)

Утка, обжаренная на гриле с вишневым соусом и пьяной грушей

550

Курица "карри" (210)

Куриное филе, обжаренное с луком и чесноком с добавлением кусочков ананаса и шампиньонов со сливками - подается с рисом и фруктами

420

Цыпленок "тапака" (450)

Цыпленок без кости обжаренный со специями и соусом "Кавказ"

570

Блюда приготовленные на мангале

Стерлядь на углях (1шт)

2000

Дорадо на углях (1шт)

700

Форель на углях (1шт)

600

Сибас на углях (1шт)

620

Карп на углях (1шт)

400

Стейк говяжий на углях (200/30)

600

Каре телячье на углях (170/30)

1000

Каре ягненка на углях (170/30)

1000

Дополнительно гарниры на выбор (150)

Рис дикий; рис с овощами; рис паровой овощи на углях; овощное соте; рататуй; картофель отварной; картофель "Пушкин"; картофель "фри"; картофель "деревенский" спагетти с овощами; тальятелле

150

Соусы

"Кавказ", "Нашараб" , кетчуп, майонез, горчица, хрен сливочный (30)

50

Десерт

Фруктовая ваза (1000)

600

Тирамису (150)

160

Штрудель яблочный с соусом ваниль (170/20)

210

Штрудель грушевый с соусом ваниль (170/20)

210

Мороженое фламбе (50/30/10)

160

Мороженое с фруктами (100/100)

180

Мороженое в ассортименте (150)

клубничное; ванильное; шоколадное

180

Салат фруктовый (150/50)

210

Горячие напитки

Чай "Dammann" Cristal в ассортименте (200)

"Брейкфаст"; "Дарджилинг"; "Эрл Грей"; "Цейлон О.Р."; "Лапсанг Сушонг"; "Порох1-го сбора"; "Зеленое солнце"; "Зеленый с мятой"; "Жасмин"; "Четыре красных фрукта"

100

Кофе "Molinari"

Эспрессо (50)

100

Двойной эспрессо (100)

200

Американо (100)

100

Каппучино (100)

150

Напитки

"Перье" (оригинал, лайм) (330)

110

"Виттель" (250)

100

"Бонаква" (200)

70

"Кока-кола" (200)

70

"Спрайт" (200)

70

"Фанта" (200)

70

"Тоник" (200)

70

"Биттер лемон" (200)

70

Свежевыжатые соки (200)

апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, ананасовый

200

Соки натуральные "Swell"в ассортименте (200)

Гранатовый, гуава, белый грейпфрут, итальянская овощная смесь, пикантный овощной

180

Соки в ассортименте (200)

апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, ананасовый, вишневый, томатный

130

Морс домашний (200)

50

"Берн" (250)

200

"Ред Булл" (250)

250