Вариации рецепта
Баранина, специи, мясной бульон, мука, сахар, яйца, сливочное масло, укроп
Фасоль, шкурка окорока, баранина, чесночная колбаса, репчатый лук, морковь, чеснок, растительное масло, зелень, белое вино
Солонина, картофель, маринованная свекла, фиде сельди, соленые гурцы, специи
Баранья шея, бараньи почки, картофель, репчатый лук, грибы, мясной бульон, сливочное масло, специи
Баранина по-ирландски
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Баранина – 0,5 кг.
Картофель – 0,5 кг.
Лук репчатый – 4 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Зелень – несколько веточек.
Баранину порезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, специи, тимьян, порубленный репчатый лук. Покрыть содержимое кастрюли водой, тушить под крышкой на слабом огне до мягкости мяса. Затем всыпать порезанный ломтиками картофель, не перемешивать! Тушить до образования из картофеля кашеобразной массы. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. Тушеная баранина по-ирландски готова.
Блюдо подавать к столу в той же посуде, где оно тушилось.
Порция на 3 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет