Отбивные

Филе говядины - 750 гр.

Зелень - 1 п .

Лук репчатый - 4 шт.

Хлеб белый - 150 гр.

Горчица - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Пиво светлое -  0,5 л.

Уксус - 1,5 ст.л.

Сахарный песок - 2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу.

Разделать мясо на крупные куски, отбить, обжарить с двух сторон в масле. На этой же сковороде потушить измельченную зелень и репчатый лук. Затем слоями уложить масо, зелень и лук в кастрюлю, прикрыть ломтиками белого хлеба без корки, предварительно намазав их горчицей, добавить пиво, тмин и лавровый лист. Тушить на слабом огне около 2х часов. По мере выпаривания жидкости добавоять немного пива. За несколько минут до готовности приправить блюдо специями, уксусом и сахаром.

Отбивные готовы:-)

Подавать вместе с отварным картофелем.