Вариации рецепта
Петух, яйца, панировочные сухари, мука, растительное масло, специи
Курица, сливочное масло, шпик, репчатый лук, шампиньоны, коньяк, красное вино, мука, специи
Курица, соль
Курица, растительное масло, сливочное масло, мука, горчица, бульон, сметана, уксус, специи, яйца
Курица, мед, сливочное масло, растительное масло, имбирь, орехи, специи
Голень цыпленка, яблоки, сметана, специи
К этому блюду
Зеленый листовой салат, огурцы, лимонный сок, горчица, растительное масло, специи
Огурцы, майонез, горчица, зелень
Курица по-мадридски
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из птицы
Курица – 1 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Картофель – 3 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Белове вино – 125 мл.
Соь, перец – по вкусу.
Курицу промыть, натереть специями. Масло растопить, обжарить на нем измельченный репчатый лук, шампиньоны. Наполнить этой смесью курицу, зашить, обжарить в масле со всех сторон. Затем добавить порезанный ломтиками картофель, специи, сладкий перец, порезанный кольцами вместе с семенами, влить вино. Курицу тушить около часа, периодически поливая образовавшейся подливкой. Курица по-мадридски готова.
Курицу выложить на подогретое блюдо, полить соусом. Подавать с белым хлебом и зеленым салатом.
Порция на 4 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет