Вариации рецепта
Карп, уксус, репчатый лук, морковь, специи, темное пиво, изюм, миндаль, красное вино
Карп, мука, репчатый лук, сметана, специи, зелень
Куриное филе, ананас, спаржа, зелень, растительное масло, крахмал, десертное вино, специи
К этому блюду
Масло сливочное, мука, молоко, ветчина,
Майонез, белое вино, лимонный сок, горчица, сметана, сахарная пудра, соль, перец
Уксус, лук, белое вино, яйца, масло сливочное, специи
Огурцы маринованные, чеснок, майонез
Горчица, масло растительное, сметана, зелень
Карпы в желе
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из рыбы
Карп - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Томаты - 2 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Карпов почистить, промыть, разрезать вдоль на 2 филейных куска. Голвы и кости варить около часа в небольшом количестве воды. Добавить сладкий перец и томаты, порезанные соломкой, кипятить 10 минут. Бульон процедить, залить подготовленные куски рыбы, варить на слабом огне. Готовую рыбу выложить в глубокую посуду, на нее выложить кружочки вареного яйца, полоски сладкого перца. Желатин размочить в 0,5 стакана холодной воды, влить в бульон, довести до кипения, процедить, залить карпа, поставить на холод.
Подавать с соусом тар-тар и белым хлебом.
Порция на 6 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет